Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п289 СП 24364820 Потолочные светильники старые светорассеивающие функции светильников утрачены от времени имеются деформированные и «провисшие» плафоны п285 СП 24364820 В соответствии с экспертным заключением по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы от 17032021 1317032 уровни искусственной освещенности в 5 точках из 10 не соответствуют нормируемым параметрам в игровой комнате группы 1 фактическое значение от 319 до 328 при норме не менее 400 лк что подтверждается протоколом лабораторных исследований 817064П от 16032021п2411 СП 24364820 Поддон для закаливания в младше средней группе имеет дефекты в виде сколов эмали п274 СП 24364820 Не функционирует локальная вытяжная вентиляционная система над плитой и духовым шкафом на пищеблокеп 2461 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 При отсутствии цехового деления на пищеблоке организована работа с использованием сырья п2462 СП 24364820 При наличии в меню питания выпечных изделий собственного производства не предусмотрен стол для работы с тестом с покрытием из дерева твердых лиственных пород используется общий стол не имеет маркировкип233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 Хранение овощей осуществляется в холодильном шкафу установленном в нарушении поточности на площади моечной столовой посудып233 СП 24364820 п25 СанПиН 2324359020 Планировка и оборудование помещения пищеблока не обеспечивают последовательность поточность технологических процессов загрузка сырой продукции и выдача готовой осуществляется в одни двери через участок для мытья столовой посуды в помещении кухни «перекрещиваются» зоны для работы с сырьем и для работы с готовой продукцией стол «сырая продукция» с мясорубкой расположен вплотную к стеллажам с чистой посудой допускается его использование для нарезки хлебапп 28 81 812 СанПиН 2324359020 В соответствии с экспертным заключением по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы от 17032021 1317032 по результатам испытаний готовых блюд отобранных в обед со стола ребенка в МБДОУ «Детский сад 61» калорийность 3 из 3 готовых блюд отобранных в обед со стола ребенка 6 лет для исследования на калорийность и полноту вложения не соответствует закладке занижена что подтверждается протоколом лабораторных исследований 3249 3251 3252 от 15032021 раздел VI СанПиН 12368521 В соответствии с экспертным заключением по результатам санитарно эпидемиологической экспертизы от 17032021 1317032 режим дня детей на холодный период не соответствует требованиям по продолжительности занятия продолжительность дневной суммарной образовательной нагрузки для старшей группы общеразвивающей направленности 4 продолжительность перерывов между занятиями продолжительность дневного сна для старшейподготовительной группы общеразвивающей направленности 45

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст 17 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 233 2461 2462 2411 274 285 289 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи пп 25 28 81 812 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияраздел VI СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709ч 1 ст 495051 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Выданные предписания:

• Устранить нарушения санитарного законодательства ст11 ст 17 ч1 ст 28 Федерального закона от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп 233 2461 2462 2411 274 285 289 СП 24364820 пп 25 28 81 812 СанПиН 2324359020 раздел VI СанПиН 12368521