Причина проверки:

выполнения ежегодного плана проведения плановых проверок размещенного на сайте Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю www23rospotrebnadzorru проверочный лист согласно Приложения 2 к приказу Роспотребнадзора от 18092017 860 «Об утверждении форм проверочных листов списков контрольных вопросов используемых должностными лицами территориальных органов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при проведении плановых проверок в рамках осуществления федерального государственного санитарноэпидемиологического надзора»задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитания

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При проведении плановой проверки молокоперерабатывающего предприятия АО «ПриморскоАхтарский молочный завод» расположенного по адресу г ПриморскоАхтарск ул Железнодорожная 38 выявлены нарушения технических регламентов а именно не проводятся лабораторные испытания воды питьевой из разводящей сети по органолептическим показателям на момент проверки в маслоцехе на потолке отмечается след от протекания из аппаратного цеха с наличием грибкового поражения побелки в камере хранения готовой продукции 1 на панельном потолочном покрытии облущилась краска в заквасочном отделении творожном цехе бактерицидные лампы не имеют защитных устройств поверхности откосов на окнах в аппаратном цехе оштукатурены но не окрашены оконная рама в творожном цехе выполнена из дерева краска облущилась целостность пола в цехе фасовки творога нарушена не имеет гладкого покрытия что затрудняет проведения качественного мытья дезинфекции дренажа в аппаратном цехе полы не обеспечены достаточным дренажем с целью исключения скопления на полу большого количества жидкости в личных медицинских книжках у 16ти сотрудников предприятия отсутствуют сведения о прививках в том числе против шигеллезов дизентерии и вирусного гапатита А у 14ти сотрудников предприятия нарушен срок прохождения гигиенической подготовки и аттестации в декларациях подтверждающих соответствие продукции в состав которой входит заменитель молочного жира содержащий в своем составе пищевые добавки стабилизаторы антиокислители не подтверждено соответствие её требованиям ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»

Нарушенный правовой акт:

• ч6 ст11 п1ч2 ст12 п123 ч5 ст14 ч68 ст23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года 880 п 107пп г Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции принят Решением Совета Евразийской комиссии от 9 октября 2013 года 67 п 5 ст 15 п15 ст 34 ст 39 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г 52ФЗ п1 ст23 Федерального закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000г 29ФЗч68 ст23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года 880 п 107пп г Технического регламента Таможенного союза 0332013 О безопасности молока и молочной продукции принят Решением Совета Евразийской комиссии от 9 октября 2013 года 67 п 6 ст 11 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0212011 О безопасности пищевой продукции утв Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880 п 5 ст 15 п1 5 ст 34 ст 39 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г 52ФЗ п 1 ст 23 Федерального закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000г 29ФЗ
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля п1 ст 49 ст50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Тимашевском Брюховецком ПриморскоАхтарском Каневском районах утв приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 24062013 137

Выданные предписания:

• 1 Разработать программу по устранению нарушений требований технических регламентов и устранить нарушения требований технических регламентов ч6 ст11 п1ч2 ст12 п123 ч5 ст14 ч68 ст23 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п 107пп г Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0332013 О безопасности молока и молочной продукции» срок до 01112021г 11 Обеспечить соблюдение не противоречащих техническим регламентам требований п5 ст 15 п15 ст 34 ст 39 Федерального закона О санитарноэпидемиологическом благополучии населения от 30031999г 52ФЗ п1 ст23 Федерального закона О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000г 29ФЗ срок до 01112021г 2 Документы подтверждающие выполнение настоящего предписания представить в срок до 01112021г по адресу г ПриморскоАхтарск ул Пролетарская75 3 Ответственным за выполнение предписания является юридическое лицо АО «ПриморскоАхтарский молочный завод» в лице генерального директора Радаева Виктора Александровича Невыполнение в указанный срок данного предписания влечет административную ответственность предусмотренную ч 15 ст 195 КоАП РФ Предписание может быть обжаловано в порядке установленном действующим законодательством