Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Выявлены нарушения санитарного законодательства не представлены документы за 2021 о проведенных акарицидных обработках проведенной дератизации дезинсекции об обеспечении отсутствия на собственной территории грызунов и насекомых в том числе клещей контроль температуры воздуха во всех помещениях предназначенных для пребывания детей с помощью термометров не осуществляется в музыкальном зале раздевальных комнатах старшей и ясельной групп в старшей группе в туалетной комнате не оборудованы отдельные кабинки для мальчиков и девочек отсутствуют специально выделенные промаркированные емкости для мытья игрушек что является нарушением п2112 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи на момент проверки при изготовлении блюд нарушается последовательность и поточность технологических процессов обеспечивающих химическую биологическую и физическую безопасность а именно один производственный стол варочного цеха используется для сырой и готовой продукции с маркировкой «тесто» и «хлеб» разделочный инвентарь ножи доски с маркировкой «тесто» и «хлеб» хранится вместе на столе с маркировкой «сырые овощи» хранятся хлеб и кондитерские изделия на момент проверки допускается использование кухонной посуды и столового инвентаря с дефектами и механическими повреждениями кастрюля для 1 блюда с отбитой эмалью поверхность разделочной доски «сырое мясо» с трещинами

Нарушенный правовой акт:

• ст17 ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п226 п2462 п 273 п317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 27 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 1 ст 49 ст 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в Тихорецком Белоглинском Новопокровском районах утвержденного приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю от 11122012 201

Выданные предписания:

• 1 Устранить нарушения санитарного законодательства1 ст17 ч1 ст28 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п226 п2462 п 273 п317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 27 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» Срок до 12072021г