Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля осуществление видов деятельности в сфере образования деятельность и или используемые производственные объекты которых отнесены к категориям чрезвычайноnвысокого и высокого рисков

Выявленные нарушения (1 шт.):

• пищеблок детского сада не обеспечен электроприводом для готовой продукции для приготовления картофельного пюре и тд в горячем цехе установлен и используется универсальный механический привод овощерезательная машинка для нарезки сырых овощей не обеспечены 2ой моечной ванной для обработки овощей территория в зоне хозяйственного двора и напротив входа в прачечную детского сада не благоустроена с уклоном после выпадения дождевых осадков накапливается вода и не дренажируется во 2ой младшей группе в спальной комнате используются трансформируемые 4х уровневые кровати вместо 3х уровней в 1 младшей группе умывальной зоны нарушение целостности стены в старшей групповой ячейке имеется дефект и повреждения линолеума что не допускает качественную влажную обработку и дезинфекцию в средней групповой ячейке в умывальной зоне 1 раковина для мытья рук персонала не подключена к системе водоснабжения и канализации в старшей групповой ячейке смеситель подлежит ремонту из расчёта площади групповых комнат допускается переуплотнение детьми в 11 младшей группе на 18 списочный состав детей 22 вместо 18 чел S 473квм при норме 25 на 1 ребёнка в подготовительной группе на 19 списочный состав детей 30 вместо 24 чел S 488 квм при норме 20квм на 1 ребёнка установлены нарушения требований технических регламентов к продукции и связанными с требованиями к продукции процессам ее хранения допущенные юридическим лицом МБДОУ детский сад компенсирующего вида 32 «Сказка» муниципального образования городкурорт Геленджик а именно в складском помещении пищеблока для хранения хлеба используется мебельный шкаф не предназначенный для хранения пищевой продукции при этом хранение хлебобулочных изделий осуществляется непосредственно на полках шкафа

Нарушенный правовой акт:

• ст11 ст24 ч1 ст28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52ФЗ пп 27 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27102020 32 таблица 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания пп 224 248 2411 252 253 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 28 ст 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 О безопасности пищевой упаковки ст 7 п 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч1 ст49 ст50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик утверждённые Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11122012 201

Выданные предписания:

• Устранить нарушения санитарного законодательства и технических регламентов ст11 ст24 ч1 ст28 Федерального Закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 30031999 года 52ФЗ пп 27 29 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27102020 32 таблица 618 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания пп 224 248 2411 252 253 311 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи утв постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28092020 28 ст 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0052011 О безопасности пищевой упаковки ст 7 п 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС «О безопасности пищевой продукции»