Причина проверки:

Федеральный государственный санитарноэпидемиологический надзор Федеральный закон от 30031999 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения

Цели, задачи проверки:

ч9 ст9 Федерального закона от 26122008г 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля осуществление видов деятельности в сфере образования деятельность и или используемые производственные объекты которых отнесены к категориям чрезвычайноnвысокого и высокого рисков

Выявленные нарушения (1 шт.):

• услуги общественного питания на пищеблоке не обеспечивает последовательность поточность технологических процессов хлебобулочные изделия хранятся в продовольственном складе для сырья в помещении пищеблока плафон светильника засижен насекомыми не обеспечены условия хранения личных вещей и рабочей одежды дезинфицирующие средства используются без инструкции не предоставлена ведомость контроля за рационом питания расчёты Б ЖУККАЛ в детском саду у сотрудников детского сада в количестве 11 человек Бедросова ЕП заведующая дс Сергеева КО ствоспитатель Гринько АА воспитатель Зыкова МЕ воспитатель Плотникова ОВ повар Шаркова НС помвоспитателя Ханапиева ГВ помвоспитателя Некрутенко ЕВ завхозяйством Пакселёва ЕА машинист по стирке Романова ИНучитель музыки не представлены сведения по периодической профессиональногигиенической подготовки территория детского сада не благоустроена покрытие подходов детских площадок и пешеходных дорожек на территории детского сада имеют дефекты допускается переуплотнение детьми в старшей группе на 50 Допускается использование пищевого сырья на пищеблоке пищеблок оборудован для работы на полуфабрикатах при отсутствии условий и мучного цеха производится выпечка оладьи те мучных кулинарных изделий детская мебель в групповых ячейках для воспитанников столы стулья не обеспечены цветовой маркировкой полы при входе в прачечную с нарушением целостности проваливаются при ходьбе не выделено специальное помещение для сбора и хранения грязного белья и спецодежды или место для его временного хранения хранение овощей осуществляется в помещении электрощитовой в котором отсутствует приточновытяжная вентиляция полы стены потолок бетонные имеют дефекты и повреждения фасад здания и козырек крыльца для загрузки пищевых продуктов с нарушением целостности не ведётся бракераж скоропортящейся пищевой продукции водоснабжение детского сада осуществляется от собственного водоисточника шахтного колодца 51 расположенного на территории детского сада при этом зоны санитарной охраны ЗСО не организованы и не утверждены Не представлен проект зон санитарной охраны и санитарноэпидемиологическое заключение по проекту зон санитарной охраны на водоисточник и использование этого водного объекта для хозяйственнопитьевого водоснабжения Программа производственного контроля качества воды из системы нецентрализованного водоснабжения МАДОУ детского сада 33 Ягодка на 20172021гг не согласована с территориальным органом федерального органа исполнительной власти кратность лабораторных исследований проб питьевой воды не соблюдается Искусственная освещенность выполненная в младшей групповой ячейке не соответствует требованиям санитарного законодательстваПри оценке информации представленной на потребительской упаковки пищевой продукции природная питьевая вода KUBANAQUA производитель ООО «Родина Кубань» Россия Краснодарский кр объем 5 л установлено несоответствие ее требованиям на этикетке потребительской упаковки указана неполная информация об адресе включая страну производителя и адресе производства так же отсутствует информация об условиях хранения после вскрытия упаковки на этикетке потребительской упаковки не указаны условия хранения и срок годности после вскрытия упаковки продукции

Нарушенный правовой акт:

• ст 3 и пп 6 п 1 ч 41 п 2 ч 48 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 15 п 35 п 44 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ст 11 ст 17 ст19 ст 28 ст29 ст32 ст36 Федерального закона РФ от 30031993 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп14 16 111 113 СанПиН 214111002 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения п 77 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных помещений организаций и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий пп 25 27 218 223 34 45 46 812 приложение 8 9 10 13 таблица 3 1 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп15 18 224 311 233 243 252 2112 2115 274 252 253 2112 262 281 319 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи табл 554 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания
• ч 3 ст 9 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» ч 1 ст49 ст 50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утвержденного приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п 71 Положения о территориальном отделе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю в городекурорте Геленджик утверждённые Приказом Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11122012 201

Выданные предписания:

• Устранить нарушения санитарного законодательства и технических регламентов ст 3 и пп 6 п 1 ч 41 п 2 ч 48 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» п 15 п 35 п 44 Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 0442017 «О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду» ст 11 ст 17 ст19 ст 28 ст29 ст32 ст36 Федерального закона РФ от 30031993 г 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп14 16 111 113 СанПиН 214111002 Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения п 77 СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных помещений организаций и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий пп 25 27 218 223 34 45 46 812 приложение 8 9 10 13 таблица 3 1 215 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения пп15 18 224 311 233 243 252 2112 2115 274 252 253 2112 262 281 319 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи табл 554 СанПиН 12368521 Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания