Причина проверки:

цельисполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 задачи предупреждение обнаружение и пресечение нарушений законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в целях охраны здоровья населения и среды обитанияПредметсоблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• п1 2 ст17 п1 ст 28 Закона Российской Федерации «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 пп 12 28 214 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения дверцы двух духовок закрываются негерметично что не позволяет контролировать температурный режим и невозможность приготовления блюд в соответствии с технологическими картами п28 на участках для приготовления холодных блюд и порцинирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование п 214 на момент проверки температура воздуха в кладовой +150С Нарушается условия хранения овощей Температура хранения которых до + 5 хранение капусты до +10 что является нарушением п 31п233 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» дверцы двух духовок закрываются негерметично что не позволяет контролировать температурный режим и невозможность приготовления блюд в соответствии с технологическими картами п233 2462 на участках для приготовления холодных блюд и порцинирования блюд отсутствует бактерицидное оборудование п2462

Нарушенный правовой акт:

• п1 2 ст17 п1 ст 28 Закона Российской Федерации «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 пп 12 28 214 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п233 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля пп а пункта 2 постановления Правительства российской Федерации от 03042020 438 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в п 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей ст 44 ч1 ст49 ст50 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ст 13 Федерального закона от 02012000 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктовп 81 Положения об Управлении Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Краснодарскому краю утв приказом Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 09072012 709 п71 Положение о территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Выселковском УстьЛабинском Кореновском Динском районах утвержденного приказом Руководителя Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю от 24062013 137

Выданные предписания:

• ПРЕДПИСЫВАЮ 1Устранить нарушения санитарного законодательства указать пункты статьи нормативных актов требования которых нарушены срок устранения нарушений п1 2 ст17 п1 ст 28 Закона Российской Федерации «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 300399 пп 12 28 214 31 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п233 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» Срок исполнения до 01092021г