Выданные предписания:

• ст 28, ст 34 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
• п 2.5.2 СП 2.4.3648-20 в рекреациях, классных помещениях нарушена целостность деревянного полового покрытия, имеются дефекты и механические повреждения; - п 2.5.3 СП 2.4.3648-20 в классных помещениях стены местами не имеют ровных поверхностей, с дефектами, в обеденном зале нарушена целостность покрытия двери запасного выхода, что не обеспечивает качественное проведение обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств; п 3.4.5 СП 2.4.3648-20 в блоке начальной школы не оборудован гардероб, (площадью не менее 0.15 м² на обучающегося), допущено хранение верхней одежды в классных помещениях; - п 2.4.11 СП 2.4.3648-20 в туалетных помещениях писсуары не оборудованы перегородками; - п 2.2.2 СП 2.4.3648-20 физкультурно - спортивная площадка не приведена в надлежащее санитарно-техническое состояние, территория имеет дефекты, местами нарушена целостность твердого покрытия, не оборудована беговая дорожка; - п 2.2.4 СП 2.4.3648-20 покрытие дорожек к спортивной площадке имеет дефекты; - п 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 производственные помещения пищеблока не доукомплектованы цельнометаллическими столами, используемые производственные столы для обработки пищевых продуктов нуждаются в замене, поверхность их с повреждениями; - п 1.5 СП 2.4.3648-20 отсутствуют результаты обследования на гельминтозы и осмотр врача стоматолога у Бурдачевой Ю.И, нарушены сроки флюорографического обследования, участия врачей специалистов у Русниченко В.Н.
• п 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в производственных помещениях пищеблока облицовочная плитка местами имеет повреждения, покрытие пола с дефектами, местами отсутствует плинтус или имеет механические повреждения; п 2.9, п 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 отсутствует стеллаж для хранения чистой чайной посуды, чайная посуда хранится в варочном цехе на подносах в два ряда; п 8.1.2, приложение 6, таблица 2, приложение 7, таблица 1, 3, приложение 9, таблица 1, приложение 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с нарушениями требований сформировано примерное десятидневное меню для обучающихся 12-18 лет, в составе завтрака не предусмотрена закуска, кондитерские изделия и свежие фрукты; п 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 изготовление продукции осуществляется в соответствии с технологическими картами, утвержденными руководителем организации в части которых, отсутствует информация о требовании к используемому сырью и способов его обработки; приложение № 4, приложение № 5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на пищеблоке с нарушениями ведется производственная документация, в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции своевременно не регистрируются результаты входного контроля поступивших пищевых продуктов и продовольственного сырья, в журнале бракеража готовой пищевой продукции не отражаются результаты взвешивания порционных блюд;
• ч 9 ст 17 ТР ТС 021/2011 " в учреждении (в складе пищевых продуктов) находился на хранении пищевой продукт: мука пшеничная в количестве 3,7 кг без маркировочных ярлыков производителей, что не позволяет определить прослеживаемость сырья, условиях хранения, сроке годности, установленные изготовителем;