Выданные предписания:

• ст.28
• гл. 7, приложения 8 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» при лабораторном исследовании пищевого продукта «творог» м.д.ж. 9,0% дата выработки 01.03.2022г., изготовитель ООО «Кубань Рус-Молоко» г. Армавир, ул. К. Либкнехта,71 не соответствует требованиям по микробиологическим показателям безопасности: уровень содержания БГКП превышает установленный допустимый уровень: обнаружены БГКП в 0,01г продукта, в норме не допускается.
• п. 2.8.5 СП 2.4.3648-20 искусственная освещенность в группе раннего возраста № 3 не соответствует гигиеническим нормативам (протокол № 3660/217-219/2 от 04.03.2022115-124лк. фактическая искусственная освещенность в группе раннего возраста № 3 при норме не менее 400 лк. АФ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае") - п.3.1.1 СП 2.4.3648-20 количество детей в группах компенсирующей направленности превышает гигиенические нормативы: для детей с тяжелыми нарушениями речи - 12 детей в группах №4,7,8, при норме не более 10. п. 2.4.3. СП 2.4.3648-20 покрытие мебели (шкафы для хранения столовой посуды) в группе имеет дефекты, что затрудняет проведение обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств, п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 покрытие стола для работы с тестом металлическое, отсутствует деревянная столешница из дерева твердых лиственных пород (в меню суп с клецками); п.2.5.2СП 2.4.3648-20 нарушена целостность полового кафельного покрытия на пищеблоке, линолеумного покрытия в помещении для хранения уборочного инвентаря пищеблока; п. 2.8.9 СП 2.4.3648-20 не своевременно проводится замена перегоревших источников искусственного освещения (ламп) в группе №3; - п.2.11.3 СП 2.4.3648-20 допущено совместное хранения уборочного инвентаря группы и туалета в группе
• в нарушении главы 6 таб. 6.4 СанПиН 2.1.3685-21 в группе №2 установлено по 4 раковины, 4 унитаза при наличии в группе 25 детей, при норме 1 раковина, 1 унитаз на 5 детей; - главы 6 таб. 6.18 СанПиН 2.1.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания» допущена обработка яйца куриного в помещении первичной обработки овощей .
• п.2.14 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в зоне раздачи (порционирования блюд) не установлены приборы для обеззараживания воздуха; п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 поточность технологических операций на пищеблоке не соблюдается, в помещении где установлена картофелечистка созданы условия для обработки уборочного инвентаря. п.5.2. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в представленных технологических документах (технологических картах) не в полном объеме указана технология, температурные и временные регламенты приготовления блюд. п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 нарушена технология приготовления блюда «Курица в соусе с томатом»: внешний вид – отсутствуют кусочки птицы (мясо перетушено до нитей); п.8.1.7. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в меню вывешенном в групповых ячейках не указана калорийность блюд
• п.2.3. СП 3.1./2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" обеззараживание воздуха в МАДОУ № 58 производится 2 бактерицидными облучателями – рециркуляторами закрытого типа передвижной ОРУБ-3-5 «КРОНТ» и 1 бактерицидными облучателями – рециркуляторами закрытого типа настенный «КАМА», что крайне недостаточно, при наличии в дошкольном образовательном учреждении, как минимум 10 групп; число облучателей для каждого помещения с учетом объема, типа и производительности помещения расчетным путем не определено, во второй группе объем помещения 144 м3 продолжительностью 60 минут, используется рециркулятор ОРУБ-3-5 «Кронт», который рассчитан на обеззараживание воздушной среды 100 м3;
• п.3344 СанПиН 3.3686-21 "Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" не представлены документы, подтверждающие проведение плановых профилактических обследований детей на энтеробиоз