|
Значение |
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в ходе проведения плановой выездной проверки с 06.06.2022г. по 16.06.2022г. (решение №66р-ВП-26-2022 от 25.05.2022г.) в отношении Муниципального автономного театрально-концертного учреждения муниципального образования город Краснодар «Краснодарское творческое объединение «Премьера», осуществляющего деятельность в культурно-оздоровительном центре «Премьера» по адресу: г-к Анапа, Пионерский пр. 4, поступили сведения о следующих действиях/бездействиях:
п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее СП 2.4.3648-20) - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов на пищеблоке в цехе первичной обработки овощей, в цехе нарезки хлеба не являются цельнометаллическими. Допускается использование деформированной, с механическими повреждениями кухонной посуды (алюминиевые гастроемкости для гарнира), разделочного инвентаря (доска «Хлеб»);
п. 2.4.9 СП 2.4.3648-20 - мебель не имеет покрытия, допускающего проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно в спальном корпусе № 7а в комнате № 202 и № 210 боковая кромка тумбочек частично имеет сколы;
п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20 - окна не оборудованы москитными сетками в спальном корпусе № 5 в комнате №109, в корпусе № 2 в комнате №105, в спальном корпусе № 4 в комнате № 204;
п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20, п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 г. № 32 (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) - в моечной столовой посуды на потолке дефекты, повреждения, следы поражения грибком, не допускающие влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств;
п. 2.7.3 СП 2.4.3648-20 – не осуществляется контроль температуры воздуха в помещениях, предназначенных для пребывания детей в корпусе 7А в комнатах № 201, 202, 207, 210, в корпусе 7 в комнатах № 201,209, 304, 306, в корпусе 6А в комнатах № 110, 114, в корпусе № 3 в комнатах № 101, 102, 202, 205, 308, 310, корпусе № 4, так как отсутствуют термометры;
п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.2.11.8. СП 2.4.3648-20 - не подвергаются помещения мясо-рыбного цеха, суточного запаса продуктов уборке, так разделочные столы, производственные моечные ванны грязные, в углах помещения паутина, пыль, вытяжные вентиляционные решетки содержат следы загрязнений;
п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в помещениях пищеблока допускается наличие насекомых (мух);
п. 3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - на пищеблоке для нарезки хлеба используются разделочные ножи, не имеющие маркировку;
п. 8.3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – ассортимент дополнительного питания (буфетной продукции) с нарушением ограничений, изложенных в приложении № 6, так как реализуются газированные напитки, снеки;
п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке не отобрана суточная проба киселя, чая за 07.06.2022. Холодные закуски, гарниры отбираются в количестве менее 100г.;
п. 2.3 СП 3.1/2.4.3598-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)" (далее по тексту СП 3.1/2.4.3598-20) - не обеспечены условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в помещения для приема пищи;
п. 3586 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней», утвержденные постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.01.2021 № 4 (далее СанПиН3.3686-21) - многократное использование дезинфицирующих растворов для дезинфекции медицинских изделий допускается более рабочей смены;
п. 3588 СанПиН 3.3686-21 - объем емкости для проведения обработки и объем раствора средства в ней не являются достаточными для обеспечения полного погружения медицинского изделия в раствор; толщина слоя раствора над изделиями менее одного сантиметра. |