Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЪЕДИНЕННЫЕ ДЕТСКИЕ КУРОРТЫ"
№23220041000102659410

🔢 ИНН:	9725032486
🆔 ОГРН:	1207700161866
📍 Адрес:	108829, Г., МОСКВА, П., Кленовское, Д. 1, СТР. 3, 77006000005
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	27.07.2022

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЪЕДИНЕННЫЕ ДЕТСКИЕ КУРОРТЫ" (ИНН: 9725032486) , адрес: 108829, Г., МОСКВА, П., Кленовское, Д. 1, СТР. 3, 77006000005

Смотреть все проверки данной организации (5 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	9725032486
ОГРН проверяемого лица	1207700161866
Наименование проверочного листа	ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЪЕДИНЕННЫЕ ДЕТСКИЕ КУРОРТЫ"
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	55.90
Наименование проверочного листа	Деятельность по предоставлению прочих мест для временного проживания

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ	108829, Г., МОСКВА, П., Кленовское, Д. 1, СТР. 3, 77006000005

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	Деятельность детских и подростковых организаций

Подвид объекта

Значение	Деятельность детских и подростковых организаций

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Шхалахова Юлия Юсуфовна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Основания проведения КНМ

Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Наименование проверочного листа	(ФЗ 248) Наличие у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся или возможных нарушениях обязательных требований, а также о непосредственных нарушениях обязательных требований, если указанные сведения не соответствуют утвержденным индикаторам риска нарушения обязательных требований
Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	PM_1
Цифровой код	5.0.1
Может иметь текст в свободной форме	Нет
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе выездного заседания межведомственной комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей на территории муниципального образования Туапсинский район (протокол от 30.06.2022 № 9 с. Шепси) было установлено, что ООО «Объединенные детские курорты» на основании договора аренды от 01.04.2022 № 17, заключенного с ООО «Юность» осуществляет деятельность по отдыху и оздоровлению детей по адресу: Туапсинский район, с. Шепси, ул. Школьная, 19, в результате которой допущены следующие нарушения: СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - п. 3.11.1 ООО «Юность» деятельность по отдыху и оздоровлению по договору аренды № 17 от 01.04.2022 осуществляет ООО «Объединенные детские курорты», которое не информировало территориальный орган в срок не позднее, чем за два месяца до открытия о планируемых сроках заездов детей, режиме работы и количестве детей; - п. 1.4 установлен факт несанкционированного заезда детей в ООО «Объединенные детские курорты», деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, осуществляется без заключения, подтверждающего его соответствие санитарному законодательству; - п. 1.5 сотрудники ООО «Объединенные детские курорты» приняты на работу без полного медицинского осмотра: в личных медицинских книжках у части сотрудников нет сведений о прививках, у одного работника отсутствует действующий медицинский осмотр. Не представлены личные медицинские книжки 8 сотрудников учреждения, в том числе 5 сотрудников пищеблока. - п. 2.4.6.2. допускается использование столовой посуды с дефектами и механическими повреждениями (тарелки для приема пищи). Частично стерта маркировка на кухонном инвентаре. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям питания населения»: - п. 2.2. не представлены товаросопроводительные документы на пищевые продукты, в том числе продовольственного сырья, поступающие на предприятие. - п. 8.1.4 меню не разработано для каждой возрастной группы детей. Питание детей осуществляться не в соответствии с утвержденным меню, фактическое меню не соответствует утвержденному; - п. 2.8. не представлены технологические документы, утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом, на ассортимент приготавливаемых блюд. - п. 8.1.9, приложении № 6 в меню включена пищевая продукция и имелась в наличии в холодильной камере (колбаса, сосиски), которые не допускается при организации питания детей; - п. 2.1. не представлены документы подтверждающие проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; - п. 8.6.4. в холодильнике для хранения суточных проб пищевых продуктов отсутствует термометр для контроля соблюдения температурного режима. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»: - допускается при организации питания детей пищевая продукция с истекшими сроками годности: на складе молочных продуктов находится просроченная продукция: кефир «Твороговъ» 3 шт. дата производства 19.06.2022 срок хранения 10 суток, истек 29.06.2022 п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011; - нарушается температурный режим хранения продуктов, а именно повидло яблочное – хранить при температуре 0-10С, по факту 20С п.7ст.17 ТР ТС 021/2011; - в складских помещениях имеется продукция без маркировки: на складе сыпучих продуктов: мука, макароны, гречка, сухофрукты, манка, в мешках, на складе овощей: капуста белокочанная свежая, картофель, лук репчатый, помидоры и огурцы свежие п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011. Выявлены нарушения п.п. 2, 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»: - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не разработана и не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП, не представлены документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»: - п.3.3 персонал ООО «Объединенные детские курорты» перед началом смены не прошли обследования на COVID-19 любым из методов, определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID-19, с использованием диагностических препаратов и тест-систем, зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации, с получением результатов обследования не ранее, чем за 2 календарных дня до дня выхода на работу. Персонал пищеблока перед началом смены не прошли обследование на наличие норо-, рота- и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не позднее, чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст. 11, ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2) п. 1.4, п. 1.5, п. 3.11.1, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха», 3) п. 2.2, п. 8.1.4, п. 2.8, п. 8.1.9, п. 2.1, п. 8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям питания населения", 4) п.7 ст.17, п.п.2, 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», 5) п. 3.3. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».

Значение

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В ходе выездного заседания межведомственной комиссии по организации отдыха, оздоровления и занятости детей на территории муниципального образования Туапсинский район (протокол от 30.06.2022 № 9 с. Шепси) было установлено, что ООО «Объединенные детские курорты» на основании договора аренды от 01.04.2022 № 17, заключенного с ООО «Юность» осуществляет деятельность по отдыху и оздоровлению детей по адресу: Туапсинский район, с. Шепси, ул. Школьная, 19, в результате которой допущены следующие нарушения: СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: - п. 3.11.1 ООО «Юность» деятельность по отдыху и оздоровлению по договору аренды № 17 от 01.04.2022 осуществляет ООО «Объединенные детские курорты», которое не информировало территориальный орган в срок не позднее, чем за два месяца до открытия о планируемых сроках заездов детей, режиме работы и количестве детей; - п. 1.4 установлен факт несанкционированного заезда детей в ООО «Объединенные детские курорты», деятельность по организации отдыха детей и их оздоровления, осуществляется без заключения, подтверждающего его соответствие санитарному законодательству; - п. 1.5 сотрудники ООО «Объединенные детские курорты» приняты на работу без полного медицинского осмотра: в личных медицинских книжках у части сотрудников нет сведений о прививках, у одного работника отсутствует действующий медицинский осмотр. Не представлены личные медицинские книжки 8 сотрудников учреждения, в том числе 5 сотрудников пищеблока. - п. 2.4.6.2. допускается использование столовой посуды с дефектами и механическими повреждениями (тарелки для приема пищи). Частично стерта маркировка на кухонном инвентаре. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям питания населения»: - п. 2.2. не представлены товаросопроводительные документы на пищевые продукты, в том числе продовольственного сырья, поступающие на предприятие. - п. 8.1.4 меню не разработано для каждой возрастной группы детей. Питание детей осуществляться не в соответствии с утвержденным меню, фактическое меню не соответствует утвержденному; - п. 2.8. не представлены технологические документы, утвержденные руководителем организации или уполномоченным им лицом, на ассортимент приготавливаемых блюд. - п. 8.1.9, приложении № 6 в меню включена пищевая продукция и имелась в наличии в холодильной камере (колбаса, сосиски), которые не допускается при организации питания детей; - п. 2.1. не представлены документы подтверждающие проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; - п. 8.6.4. в холодильнике для хранения суточных проб пищевых продуктов отсутствует термометр для контроля соблюдения температурного режима. Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»: - допускается при организации питания детей пищевая продукция с истекшими сроками годности: на складе молочных продуктов находится просроченная продукция: кефир «Твороговъ» 3 шт. дата производства 19.06.2022 срок хранения 10 суток, истек 29.06.2022 п.7 ст.17 ТР ТС 021/2011; - нарушается температурный режим хранения продуктов, а именно повидло яблочное – хранить при температуре 0-10С, по факту 20С п.7ст.17 ТР ТС 021/2011; - в складских помещениях имеется продукция без маркировки: на складе сыпучих продуктов: мука, макароны, гречка, сухофрукты, манка, в мешках, на складе овощей: капуста белокочанная свежая, картофель, лук репчатый, помидоры и огурцы свежие п.9 ст.17 ТР ТС 021/2011. Выявлены нарушения п.п. 2, 3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции»: - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не разработана и не внедрена процедура, основанная на принципах ХАССП, не представлены документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»: - п.3.3 персонал ООО «Объединенные детские курорты» перед началом смены не прошли обследования на COVID-19 любым из методов, определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID-19, с использованием диагностических препаратов и тест-систем, зарегистрированных в соответствии с законодательством Российской Федерации, с получением результатов обследования не ранее, чем за 2 календарных дня до дня выхода на работу. Персонал пищеблока перед началом смены не прошли обследование на наличие норо-, рота- и других вирусных возбудителей кишечных инфекций не позднее, чем за 3 календарных дня до дня выхода на работу. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст. 11, ст. 17, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2) п. 1.4, п. 1.5, п. 3.11.1, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха», 3) п. 2.2, п. 8.1.4, п. 2.8, п. 8.1.9, п. 2.1, п. 8.6.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно- эпидемиологические требования к организациям питания населения", 4) п.7 ст.17, п.п.2, 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», 5) п. 3.3. СП 3.1/2.4.3598-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19)».

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ОБЪЕДИНЕННЫЕ ДЕТСКИЕ КУРОРТЫ" №23220041000102659410