|
Значение |
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующем действии (бездействии) в ходе проведения плановой выездной проверки с 01.06.2022г. по 14.06.2022г. (решение №66р-ВП-30-2022 от «30» мая 2022г.) в отношении федерального государственного бюджетного образовательного учреждения «Всероссийский детский центр «Орленок» 352842, Краснодарский край, Туапсинский район, пгт. Новомихайловский, территория ВДЦ Орленок, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно:
- окна не оборудованы москитными сетками (сняты): в сальном корпусе ЛД «Олимпийский», в летних домиках ДЛ «Солнечный», п. 2.4.13 СП 2.4.3648-20;
- питьевой режим организован с нарушениями, вода наливается детьми непосредственно из питьевого фонтанчика в пластиковые бутылки, которые используются повторно, в ДЛ «Олимпийский», п. 8.4.2, п.8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- в ДЛ «Штормовой» нарушена целостность покрытия стены, имеются дефекты и повреждения в туалете комнаты №21 (осыпается окрашивание, признаки поражения грибком), в «желтом» холле (3 этаж), на лестничном пролете (выход к столовой) на потолке следы протекания, признаки поражения грибком, в ДЛ «Солнечный» в домике №5 комнаты №3 на потолке следы протекания, в игровой на потолке нарушена целостность покрытия (имеется трещина), п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20;
- в спальных комнатах на момент проверки отсутствуют столы в ДЛ «Солнечный», ДЛ «Дозорный», п. 2.4.7 СП 2.4.3648-20;
- внутренняя отделка производственных помещений организаций общественного питания с признаками повреждений: ООП д/л «Олимпийский»: в цехе для нарезки и хранения хлеба внутренняя отделка стены выполнена из материалов, не позволяющих качественно проводить ежедневную влажную уборку (на стене возле стола для нарезки хлеба следы жира), в моечной столовой посуды № 1 на потолке имеются следы «плесени», д\л «Звездный»: в моечной столовой посуды № 1 на потолке следы «ржавчины», фабрика- кухня: при входе (со стороны загрузочной) на полу кафельная плитка частично с выбоинами, в складском помещении № 1 пол в коридоре имеет неровную поверхность, частично с выбоинами, на стенах подтеки и мелкие трещины, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов питания на стене следы подтеков, плесени, п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- зоны (участки) и размещенное в них оборудование, являющееся источником влаги не оборудованы локальными вытяжными системами (раковины с холодной и горячей водой: д/л «Олимпийский» («цех «МС», «Рыба», моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды», (холодный цех»), д/л «Комсомольский» (цех «ОВ», «Овощи», «МР», д/л «Штормовой» («цех для обработки яиц», «холодных закусок», «МР»,»ОС», «ОВ», д/л «Звездный» («моечная кухонной посуды», «холодный цех», «моечная столовой посуды № 1», «цех сырой продукции», моечная кухонной посуды № 2), д/л «Стремительный» «моечная кухонной посуды», цех обработки п/ф», моечная столовой посуды), д/л «Солнечный» цех «Овощи, фрукты», «Овощи», «холодный цех», «обработки яиц»), фабрика-кухня (моечная тары № 1, № 2», цех «птица», «Рыба», моечная «кондитерский цех, « обработки яиц», п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
- при приготовлении пищи в ООП д/л «Комсомольский» используется подсобный стол с деформированной поверхностью, п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20;
-в ООП д/л «Олимпийский» нарушаются условия мытья столовой посуды (на стеллаже для хранения чистой посуды столовая посуда (тарелки) со следами жира, п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
1) ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О Санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
2) п. 2.4.13, п. 2.5.3, п. 2.4.7 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 г. № 28,
3) п. 8.4.2, п. 8.4.3, п. 2.16, п. 2.13, п. 2.9, п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» |