|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) от 19.10.2022 №645-ВН, при мониторинге безопасности в системе ФГИС «Меркурий», 20.10.2022 установлено, что на площадке № RU91:84514528 Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Орловский учебно-воспитательный комплекс» Муниципального образования Красноперекопский район Республики Крым, расположенной по адресу: 296043, Российская Федерация, Республика Крым, Красноперекопский район, с. Орловское, ул.Юбилейная, д.2, школьная столовая, осуществлялось получение печени говяжьей замороженной со сроком годности более 6 месяцев с целью переработки в пищу людям.
Так, печень говяжья замороженная ВАЛ(~10кг) Мираторг (Брянск) Россия общим весом 14,85 кг, выработанная ООО «Брянская мясная компания» (ИНН 3252005997) на площадке: ООО «Брянская мясная компания» (Российская Федерация, Брянская область, Выгоничский район, п.Выгоничи, 39 км. трассы М-13, строение 2), дата выработки продукции: 08.12.2021-10.12.2021, сроком годности до: 08.12.2023-10.12.2023, поступила в МБОУ «Орловский УВК» по ветеринарным сопроводительным документам: 09.08.2022 16:00:32 МСК по ВСД формы №2 от 06.08.2022 № 15436323197; 23.08.2022 13:35:42 МСК по ВСД формы №2 от 20.08.2022 № 15608645281; 09.09.2022 13:50:51 МСК по ВСД формы №2 от 29.08.2022 № 15715774446; 21.09.2022 13:31:31 МСК по ВСД формы №2 от 19.09.2022 № 15979227696;28.09.2022 16:46:31 МСК по ВСД формы №2 от 26.09.2022 № 16067023904;
Кроме того, печень говяжья замороженная в количестве 5,9 кг, выработанная ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» (ИНН: 4705027802) на площадке ООО «Мясокомбинат «Гатчинский» (Российская Федерация, Ленинградская область, Гатчинский район, пгт.Тайцы, ул.Ушаковская, д.7), дата выработки продукции: август 2022, сроком годности до: август 2023, поступила в МБОУ «Орловский УВК» 18.10.2022 09:58:16 МСК по ВСД формы №2 от 10.10.2022 № 16240068174.
Вышеуказанные ВСД были погашены уполномоченным лицом МБОУ «Орловский УВК» Шеремет Раисой Михайловной.
Согласно ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – TP ТС 021/2011), пищевая продукция для детского питания – это специализированная пищевая продукция, предназначенная для детского питания для детей (для детей раннего возраста от 0 до 3 лет, детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше), отвечающая соответствующим физиологическим потребностям детского организма и не причиняющая вред здоровью ребенка соответствующего возраста.
Также согласно пп. 5 п. 9, ст. 8 TP ТС 021/2011 при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания дошкольного возраста не допускается использование блоков замороженных из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердце) со сроками годности более 6 месяцев. |
