2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения обязательного профилактического в... Еще...1. Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» (далее – АНО «Школьное питание»), ИНН 2312318995, ОГРН 1232300029829.
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения обязательного профилактического визита в отношении муниципального автономного общеобразовательного учреждения муниципального образования город Краснодар средней общеобразовательной школы № 93 имени Кронида Обойщикова (далее – МАОУ СОШ № 93) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые, согласно п.п. 1.2, 4.3.3, 4.3.4 договора от 30.08.2023 № 50 об оказании услуг по организации горячего питания обучающихся МАОУ СОШ № 93 ответственность несет АНО «Школьное питание».
- согласно экспертному заключению от 15.11.2023 № 5851/03 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2 блюда из 4-х готовых блюд не соответствует нормам закладки: «Вок «Курица с рисом и овощами» (проба №21671), общая калорийность готового блюда снижена на 30,8-37,4%, за счет недовложения жиров на 67,4-70,5%, недовложения углеводов на 9,5-18,1%; «Кисель из кураги» (проба 21677), общая калорийность готового блюда снижена на 52-56,6%, за счет недовложения углеводов на 52-56,6%, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 2 ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ" (ИНН: 2312318995) , адрес: г. Краснодар, ул. Старокубанская, д. 149, стр. 1
Предостережение:
1. Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» (далее – АНО «Школьное питание»), ИНН 2312318995, ОГРН 1232300029829.
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения обязательного профилактического визита в отношении муниципального автономного общеобразовательного учреждения муниципального образования город Краснодар средней общеобразовательной школы № 93 имени Кронида Обойщикова (далее – МАОУ СОШ № 93) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые, согласно п.п. 1.2, 4.3.3, 4.3.4 договора от 30.08.2023 № 50 об оказании услуг по организации горячего питания обучающихся МАОУ СОШ № 93 ответственность несет АНО «Школьное питание».
- согласно экспертному заключению от 15.11.2023 № 5851/03 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2 блюда из 4-х готовых блюд не соответствует нормам закладки: «Вок «Курица с рисом и овощами» (проба №21671), общая калорийность готового блюда снижена на 30,8-37,4%, за счет недовложения жиров на 67,4-70,5%, недовложения углеводов на 9,5-18,1%; «Кисель из кураги» (проба 21677), общая калорийность готового блюда снижена на 52-56,6%, за счет недовложения углеводов на 52-56,6%, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 2 ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)
Вид КНМ
Значение
Объявление предостережения
Контролируемое лицо
ИНН
2312318995
ОГРН
1232300029829
Наименование
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ "ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ"
Тип
ЮЛ
ОКВЭД
Код
56.29
Наименование
Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания
Объект контроля
Адрес
г. Краснодар, ул. Старокубанская, д. 149, стр. 1
Тип объекта
Значение
Производственные объекты
Вид объекта
Значение
Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий
Подвид объекта
Значение
Деятельность по производству пищевых продуктов, включая напитки, по производству табачных изделий
Инспектор
ФИО инспектора
Марина Николаевна Бояринцева
Должность инспектора
Значение
Заместитель начальника отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Орган контроля (надзора)
Значение
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
Основание проведения
Текст
чрезвычайно высокий риск
Основной
Нет
Требуется согласование
Нет
Тип основания
Наличие текста
Да
Требуется согласование
Нет
Требуется дата
Нет
Описание
Значение
1. Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» (далее – АНО «Школьное питание»), ИНН 2312318995, ОГРН 1232300029829.
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения обязательного профилактического визита в отношении муниципального автономного общеобразовательного учреждения муниципального образования город Краснодар средней общеобразовательной школы № 93 имени Кронида Обойщикова (далее – МАОУ СОШ № 93) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые, согласно п.п. 1.2, 4.3.3, 4.3.4 договора от 30.08.2023 № 50 об оказании услуг по организации горячего питания обучающихся МАОУ СОШ № 93 ответственность несет АНО «Школьное питание».
- согласно экспертному заключению от 15.11.2023 № 5851/03 по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» 2 блюда из 4-х готовых блюд не соответствует нормам закладки: «Вок «Курица с рисом и овощами» (проба №21671), общая калорийность готового блюда снижена на 30,8-37,4%, за счет недовложения жиров на 67,4-70,5%, недовложения углеводов на 9,5-18,1%; «Кисель из кураги» (проба 21677), общая калорийность готового блюда снижена на 52-56,6%, за счет недовложения углеводов на 52-56,6%, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 2 ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"