|
Значение |
1. Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» (далее – АНО «Школьное питание»), ИНН 2312318995, ОГРН 1232300029829.
2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения обязательного профилактического визита в отношении муниципального автономного общеобразовательного учреждения муниципального образования город Краснодар средней общеобразовательной школы № 49 имени Героя Советского Союза Михаила Вишневского (далее – МАОУ СОШ № 49) на основании уведомления о проведении профилактического визита в соответствии с пунктом 11(4) постановления Правительства Российской Федерации от 10.03.2022 № 336 «Об особенностях организации и осуществлении государственного контроля (надзора), муниципального контроля», произведен отбор проб готовых кулинарных изделий со стола учащегося. По результатам лабораторного исследования готовых кулинарных изделий на калорийность и полноту вложения были установлены нарушения обязательных требований, за которые, согласно п.п. 1.2, 4.3.3, 4.3.4 договора от 30.08.2023 № 72 об оказании услуг по организации горячего питания обучающихся МАОУ СОШ № 49 ответственность несет АНО «Школьное питание».
Согласно экспертного заключения от 22.11.2023 № 5978/03 калорийность 2 из 4 блюд не соответствует нормам закладки калорийность «Котлета рыбная (филе минтая), проба № 22014, отобранная со стола ребенка возраста 7 лет, снижена общая калорийность готового блюда на 33,34-39,69%, за счет недовложения жиров на 68,69-71,66% и углеводов на 23,19-30,47%, при этом вес порций в пределах норм закладки. Калорийность блюда «Картофель отварной» (проба № 22015), отобранная со стола ребенка возраста 7 лет, снижена общая калорийность готового блюда на 7,16-16%, за счет недовложения углеводов на 24,3-31,51%, при этом содержание жиров превышено на 27,86-40,95%, при этом вес порций в пределах норм закладки, что является нарушением п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20).
3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 2 ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения";
- п. 2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.
4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" |