Проверка ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ ИМЕНИ Н.И.ПИРОГОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
№23240041000116148373

🔢 ИНН:	2304017627
🆔 ОГРН:	1022300773868
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	07.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ ИМЕНИ Н.И.ПИРОГОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ (ИНН: 2304017627)

Смотреть все проверки данной организации (3 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Оценка как работодателя

Добавить отзыв

Общая информация

Проверяющая организация:

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	2304017627
ОГРН проверяемого лица	1022300773868
Наименование проверочного листа	ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ДЕТСКИЙ САНАТОРИЙ ИМЕНИ Н.И.ПИРОГОВА" МИНИСТЕРСТВА ЗДРАВООХРАНЕНИЯ КРАСНОДАРСКОГО КРАЯ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Не является субъектом МСП
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	86.90.4
Наименование проверочного листа	Деятельность санаторно-курортных организаций

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	объекты санаторно-курортных учреждений

Подвид объекта

Значение	объекты санаторно-курортных учреждений

Категория риска - Справочник

Значение	чрезвычайно высокий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ваниева Диана Сергеевна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Ветрова Татьяна Геннадьевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Ведущий специалист-эксперт территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение	Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	письменное обращение
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	1. Государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Детский санаторий имени Н.И. Пирогова» министерства здравоохранения Краснодарского края, ИНН 2304017627. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращения от 01.10.2024 № 20909/Ж-2024, во время нахождения заявителя в ГБУЗ «Детский санаторий имени Н.И. Пирогова» в период с 26.09.2024г. по 08.10.2024 г. заявителем при организации питания наблюдалось: подавалась всегда холодная еда, за исключением супа; попадались мухи в еде; испорченные огурцы и помидоры, гнилые яблоки; рыба подалась перемороженная, прогорелая; еду доставляли в грязном кузове машины, на которой вывозили мусор и мешки с пляжа. Также в санатории заявителем наблюдалось: отсутствие одноразовых стаканов возле кулера. 3. Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - ч.ч. 2, 6, 7, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (далее - ТР ТС 021/2011); - п.п. 2.8, 2.23, 5.2, 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - п.п. 22, 23 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 (далее - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования). 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»: ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 2524 от 07.11.2024 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по соблюдению требований - ч.ч. 2, 5, 6, 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011; п.п. 2.8, 2.23, 5.2, 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.п. 22, 23 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований 1) при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции, либо пищевой продукции и иных грузов, обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции; 2) грузовые отделения транспортных средств и контейнеры подвергать регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции; 3) при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 4) изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом; 5) не допускать в помещениях общественного питания насекомых; 6) обеспечить соответствие технологическим документам температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу; 7) при организации питьевого режима с использованием установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды (кулеров) обеспечить наличие посуды из расчета количества обслуживаемых (списочного состава), изготовленной из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией; 8) не допускать изменений органолептических свойств пищевых продуктов при хранении, транспортировке (перевозке) и в процессе реализации; 9) не допускать к реализации пищевые продукты, которые имеют посторонние запахи, привкусы, включения, изменения цвета, запаха и консистенции, свидетельствующие о порче продукта. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100.

Значение

1. Государственного бюджетного учреждения здравоохранения «Детский санаторий имени Н.И. Пирогова» министерства здравоохранения Краснодарского края, ИНН 2304017627. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно обращения от 01.10.2024 № 20909/Ж-2024, во время нахождения заявителя в ГБУЗ «Детский санаторий имени Н.И. Пирогова» в период с 26.09.2024г. по 08.10.2024 г. заявителем при организации питания наблюдалось: подавалась всегда холодная еда, за исключением супа; попадались мухи в еде; испорченные огурцы и помидоры, гнилые яблоки; рыба подалась перемороженная, прогорелая; еду доставляли в грязном кузове машины, на которой вывозили мусор и мешки с пляжа. Также в санатории заявителем наблюдалось: отсутствие одноразовых стаканов возле кулера. 3. Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - ч.ч. 2, 6, 7, 12 ст. 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (далее - ТР ТС 021/2011); - п.п. 2.8, 2.23, 5.2, 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - п.п. 22, 23 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 (далее - Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования). 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»: ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 2524 от 07.11.2024 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по соблюдению требований - ч.ч. 2, 5, 6, 7, 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011; п.п. 2.8, 2.23, 5.2, 8.4.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; п.п. 22, 23 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований 1) при использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки (транспортирования) одновременно различной пищевой продукции, либо пищевой продукции и иных грузов, обеспечить условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств пищевой продукции; 2) грузовые отделения транспортных средств и контейнеры подвергать регулярной очистке, мойке, дезинфекции с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции; 3) при хранении и реализации пищевой продукции соблюдать условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 4) изготовление продукции производить в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом; 5) не допускать в помещениях общественного питания насекомых; 6) обеспечить соответствие технологическим документам температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, холодных супов, напитков, реализуемых потребителю через раздачу; 7) при организации питьевого режима с использованием установок с дозированным розливом упакованной питьевой воды (кулеров) обеспечить наличие посуды из расчета количества обслуживаемых (списочного состава), изготовленной из материалов, предназначенных для контакта с пищевой продукцией; 8) не допускать изменений органолептических свойств пищевых продуктов при хранении, транспортировке (перевозке) и в процессе реализации; 9) не допускать к реализации пищевые продукты, которые имеют посторонние запахи, привкусы, включения, изменения цвета, запаха и консистенции, свидетельствующие о порче продукта. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII