Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения внепланового контрольного (надзорного) мероприятия в отношении Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» на основании решения о проведении выездной внеплановой проверки от 08.10.2024 № 385р-ВП-03-2024 была проведена проверка пищеблока МАОУ СОШ № 35, расположенного по адресу г. Краснодар, ул. им. Максима Горького, д. 173, по результатам которой установлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства ответственность за которые, согласно п.п. 1.3, 4.1.1, 4.1.2 договора на оказание услуг по организации горячего питания от 30.08.2024 № 67, несет МАОУ СОШ № 35, а именно: на момент осмотра помещений во всех производственных помещениях не функционируют раковины для мытья рук; в складских помещениях для консервированной и бакалейной продукции не функционируют системы поддерживающие оптимальные параметры микроклимата, в результате чего в теплый период времени невозможно поддержать температурный режим, необходимый для хранения данной категории продукции; стеллажи для хранения бакалейной продукции деформированные, что препятствует проведению их качественной уборки с моющими и дезинфицирующими средствами; в школьной столовой допускается хранение крупногабаритного нефункционирующего технологического оборудования, которое занимает полезную площадь пищеблока, препятствуя проведению уборки данного помещения. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - пп. 4 п. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; - п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 2555 от 12.11.2024 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения требований санитарно-эпидемиологического законодательства: - пп. 4 п. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 - путем обеспечения работы раковин для мытья рук во всех производственных цехах; - п. 3.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – путем создания условий для обеспечения оптимальных параметров микроклимата в складских помещениях для консервированной и бакалейной продукции; - п. 2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - путем проведения замены (ремонта) деформированных стеллажей для хранения продукции; - п. 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – путем обеспечения доступа к поверхностям (полы, стены) в производственных и вспомогательных помещениях с целью проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п. п. 48-50 Положения о федеральном государственном контроле (надзоре) в области защиты прав потребителей, утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100.