РОСПРОВЕРКИ

Проверка ДАЛЛАКЯН КАРЕН АНДРАНИКОВИЧ
№23240041000116377570

🔢 ИНН:
613205850208
🆔 ОГРН:
317237500077486
📍 Адрес:
353733, Краснодарский край, р-н Каневской, ст-ца Каневская, ул. Краснодонская, д 101Г
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
25.11.2024

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ДАЛЛАКЯН КАРЕН АНДРАНИКОВИЧ (ИНН: 613205850208) , адрес: 353733, Краснодарский край, р-н Каневской, ст-ца Каневская, ул. Краснодонская, д 101Г

Смотреть все проверки данной организации (8 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 613205850208
ОГРН проверяемого лица 317237500077486
Наименование проверочного листа ДАЛЛАКЯН КАРЕН АНДРАНИКОВИЧ
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Малое предприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 10.39
Наименование проверочного листа Прочие виды переработки и консервирования фруктов и овощей

Сведения об объектах

Адрес объекта проведения КНМ 353733, Краснодарский край, р-н Каневской, ст-ца Каневская, ул. Краснодонская, д 101Г

Тип объекта

Значение Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Подвид объекта

Значение Деятельность ресторанов, кафе, баров, закусочных, столовых, в том числе столовых при предприятиях и учреждениях, поставка продукции общественного питания

Категория риска - Справочник

Значение средний риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Перякина Надежда Михайловна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Карабутова Вера Евгеньевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель начальника территориального отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате обращение от 23.09.2024 № 09-40955-2024-06, ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации"
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении обращения от 23.09.2024 № 09-40955-2024-06 получены сведения о том, что в организации общественного питания ИП Даллакян К.А. в кафе «Фруттиленд» по адресу: ст-ца Каневская, ул. Краснодонская, д. 101 Г, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования: в готовом блюде обнаружено постороннее включение (волос), сотрудники кафе работают на кухне без головных уборов, при приготовлении салатов и холодных закусок не используют одноразовые перчатки. 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п.23 ст.1.5 разд.1 глава II Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299; 2) п.9 ч.3 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880; 3) п.п. 2.3, 2.7 главы II, абз. 5 п. 3.4 Санитарно-эпидемиологических правил СП 2.3/2.4.3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32. 4. В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 3037 от 25.11.2024 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: индивидуальному предпринимателю Даллакян Карену Андраниковичу в организации общественного питания расположенной по адресу: Каневской район, ст-ца Каневская, ул. Краснодонская, д. 101 Г, принять меры для обеспечения соблюдения обязательных требований: 1) при оказании услуг общественного питания не допускать наличие в пищевой продукции посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта; 2) в целях обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться процедуры по соблюдению работниками правил личной гигиены; 3) обеспечить соответствие готовых блюд, кулинарных и кондитерских изделий требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; 4) при изготовлении блюд, кулинарных и кондитерских изделий обеспечивать последовательность и поточность технологических процессов, обеспечивающих химическую, биологическую и физическую (в том числе исключение попадания посторонних предметов и частиц (металлические, деревянные предметы, пластик, стекло) в пищевую продукцию) безопасность; 5) для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны использовать одноразовые перчатки при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе. 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п.48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой