Предостережение:

• 1. Индивидуальному предпринимателю Подугоровой Ирине Олеговне, ОГРНИП: 315910200161964, ИНН: 910809572891 (далее – ИП Подугорова И.О.). 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 20.05.2024 г. № 810-ПВН были выявлены нарушения, допущенные ИП Подугоровой И.О. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия 20.05.2024 в 10 часов 00 минут, при осмотре точки общественного питания индивидуального предпринимателя Подугоровой И.О. ИНН 910809572891, ОГРН 315910200161964 по адресу: 298112, Российская Федерация, Республика Крым, г. Феодосия, Гарнаева ул., д. 75, помещение 1, кафе "Голеадор", осуществляющей деятельность организации общественного питания было установлено, что точка общественного питания ИП Подугоровой Ирины Олеговны представлена территорией на которой расположен объект с помещением на 20 посадочных мест и кухней для приготовления готовых блюд в частности «шаурма», «фаст-фуд» и другие готовые блюда. В ходе осмотра представлены меню в котором используется для приготовления блюд сырье из мяса птицы, полуфабрикаты в тестовой оболочке с мясной начинкой (пельмени), морепродукты (мидии, креветки, клешни краба), мясо свинины, яйца куриные, готовые колбасные изделия, однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мясо птицы, мясо свинины, морепродукты, полуфабрикаты, яйца куриные, готовые колбасные изделия не поступало Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно- санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3, п. 1, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 8 ст. 2.3 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862