Предостережение:

• Индивидуальному предпринимателю Меметову Назиму Зеккиевичу ОГРН: 315910200315331, ИНН: 910806000494 (далее – ИП Меметов Н.З.). 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 23.05.2024 г. № 901-ПВН были выявлены нарушения, допущенные ИП Меметовым Н.З. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия 23.05.2024 в 10 часов 20 минут, при осмотре точки общественного питания индивидуального предпринимателя Меметова Назима Зеккиевича ОГРН: 315910200315331, ИНН: 910806000494 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, а/д 35К-005, 92-й км, кафе «Порс Кая», осуществляющей деятельность организации общественного питания было установлено, что точка общественного питания ИП Меметова Н.З. представлена территорией, на которой расположен объект с помещением на 20 посадочных мест и кухней для приготовления готовых блюд в частности «шашлык», «пицца» и другие готовые блюда. В ходе осмотра согласно меню готовые блюда в которых используется для приготовления блюд сырье из мяса птицы, рыба, яйца куриные, мясо баранины, говядины, готовые колбасные изделия, молочная продукция однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мяса птицы, рыба, яйца куриные, перепелиные, мясо баранины, говядины, готовые колбасные изделия, молочная продукция не поступало. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно- санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3, п. 1, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 8 ст. 2.3 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862