Предостережение:

• 1. Обществу с ограниченной ответственностью "БУСИ-ДО" (далее – ООО «БУСИДО»), ОГРН: 1159204016620, ИНН: 9201507936. 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 30.05.2024 № 1119-ПВН, были выявлены нарушения, допущенные ООО «БУСИ-ДО», ОГРН: 1159204016620, ИНН: 9201507936. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (наблюдение за соблюдением обязательных требований) в отношении ООО «БУСИ-ДО», ОГРН: 1159204016620, ИНН: 9201507936, осуществляющего деятельность по организации общественного питания по адресу: 299057, Российская Федерация, г. Севастополь, Октябрьской Революции пр-кт, д. 50, Ресторан "Самурай", (RU 092:85777371), при осмотре общедоступного вед-ресурса (https://xn----8sbldxm1a2g.xn--p1ai/sevastopol/), было осмотрено меню на готовые кулинарные блюда. Согласно рецептуре для изготовления готовых блюд, на предприятии используется: яйцо, мясная, рыбная и молочная продукция. При проведении анализа данных информационной системы ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что на площадку ООО «БУСИ-ДО», ОГРН: 1159204016620, ИНН: 9201507936, осуществляющего деятельность по организации общественного питания по адресу: 299057, Российская Федерация, г. Севастополь, Октябрьской Революции пр-кт, д. 50, Ресторан "Самурай", (RU 092:85777371), продукция животного происхождения поступает без ветеринарно сопроводительных документов, характеризующее территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, и позволяющее идентифицировать подконтрольный товар. В соответствии п. 8 ст. 2.3 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии» оформление ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме осуществляется с использованием федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии в порядке, утверждаемом федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. Согласно п. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648. На основании п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). В соответствии с п. 5. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее - ФГИС ВетИС), правила создания, развития и эксплуатации которой утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 7 ноября 2016 г. № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии». Согласно п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.