Предостережение:

• 1. Индивидуальному предпринимателю Гуменюк Денису Игоревичу ОГРН: 314910234607261, ИНН: 910800175032 (далее – ИП Гуменюк Д.И.). 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 03.06.2024 г. № 1168-ПВН были выявлены нарушения, допущенные ИП Гуменюк Д.И. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия 03.06.2024 в 10 часов 10 минут, при осмотре точки общественного питания индивидуального предпринимателя Гуменюк Денис Игоревич ОГРН: 314910234607261, ИНН: 910800175032 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Феодосия, Айвазовского пр-кт, д. 3, НТО: объект №266 сх.5;р.2 точка общественного питания «Шаурма», осуществляющей деятельность организации общественного питания было установлено, что точка общественного питания ИП Гуменюк Д.И. представлена НТО на котором расположен объект по приготовлению готовых блюд в частности «шаурма», «хот-дог» и другие готовые блюда. В ходе осмотра согласно меню готовые блюда в которых используется для приготовления блюд сырье из мяса птицы, молочная продукция (сыр),колбасные изделия, однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мяса птицы, молочная продукция (сыр), колбасные изделия не поступало. Площадка по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Феодосия, Айвазовского пр-кт, д. 3, НТО: объект №266 сх.5;р.2 точка общественного питания «Шаурма» в ФГИС «Ветис» компонент «Цербер» не зарегистрирована. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно- санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3, п. 1, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 8 ст. 2.3 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п.3, ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862