Предостережение:

• Индивидуальному предпринимателю Оганисян Анне Севаковне ОГРНИП: 315910200286288 ИНН: 910811031138 (далее – ИП Оганисян А.С.). 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 09.07.2024 г. № 2446-ПВН были выявлены нарушения, допущенные ИП Оганисян А.С. В ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия 10.05.2024 в 10 часов 30 минут, при осмотре точки общественного питания индивидуального предпринимателя Оганисян Анны Севаковны ОГРН: 315910200286288 ИНН: 910811031138 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Феодосия, с. Береговое, Комарова ул., кафе "Шашлык у Армена", осуществляющий деятельность организации общественного питания было установлено, что точка общественного питания ИП Оганисян А.С представлена территорией, на которой расположен объект с помещением на 50 посадочных мест и кухней для приготовления готовых блюд в частности «шашлык», «пицца» и другие готовые блюда. В ходе осмотра согласно меню готовые блюда в которых используется для приготовления блюд сырье из мяса птицы, говядины, баранины яйца куриные, готовые колбасные изделия, молочная продукция. Однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мясо птицы, говядины, баранины яйца куриные, готовые колбасные изделия, молочная продукция не поступало. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно- санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3, п. 1, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 8 ст. 2.3 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утв. Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862