Предостережение:

• Индивидуальному предпринимателю Тохтаровой Фадме Энверовне, ОГРНИП: 317910200054169, ИНН: 910816459343 (далее – ИП Тохтарова Ф.Э.). 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 22.07.2024 № 2851-ПВН были выявлены нарушения, допущенные ИП Тохтаровой Ф.Э. Согласно полученной информации из администрации Кировского района Республики Крым о наличии организаций общественного питания типа «шаурма» 1289/06-14 от 07.06.2024. 23.07.2024 в 16 час. 00 мин. проведен анализ данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Цербер» и компонент «Меркурий», в отношении ИП Тохтаровой Фадме Энверовны по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Кировский район, с. Первомайское, ул. Мичурина, возле д. № 1а осуществляющего деятельность по организации общественного питания и установлено, что данное предприятие в информационной системе «ВетИС» компонент «Цербер» зарегистрировано, однако при анализе компонента «Меркурий» в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно, мясо и мясная продукция, мясо птицы не поступало, выписка ветеринарных сопроводительных документов не осуществляется. Продукция без маркировки, а также с маркировкой, не имеющей информации о дате выработке, установленных сроках годности, производителе, и с истекшими сроками годности, без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000 №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3, п. 1, п. 2 ст. 19, п. 1 ст. 24 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 8 ст. 2.3 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии»; ст.5, ст. 17 ч.1- 9, 12 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 3 Ветеринарные правила организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862