Предостережение:

• В ходе анализа сведений производственных журналов ФГИС «ВетИС» установлено несоответствие видового состава сырья и вырабатываемой из него продукции, а именно: в транзакции «переработка/производство» от 19.11.2024 № 9741579071, оформленной Кравцовой Светланой Леонидовной, для изготовления 54 кг «хамса неразделанная малосоленая» в качестве сырья указана «Сельдь атлантическо-скандинавская крупная жирная мороженая» в количестве 60 кг. При анализе сведений ФГИС «ВетИС» компонента «Веста» установлено, что не проводятся лабораторные исследования, произведенной на площадке рыбоперерабатывающего предприятия ИП Кариева Т.С. пищевой рыбной продукции, на соответствие гигиеническим требованиям безопасности к пищевой продукции по показателям: гистамин, диоксины, полихлорированные бифенилы, бенз(а)пирен. Согласно п. 2 ст.7 Технического регламента Таможенного союза (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880, показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 3, табл. 3,а также п. 13 прил. 4 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2016 года № 162 данных технических регламентов предусмотрены следующие показатели пищевой продукции: для скумбрии, сельди и всех видов продукции, в том числе, сушенной продукции- гистамин. для всех видов рыбной продукции в том числе сушенная продукция- диоксин и полихлорированные бифенилы. для копченной рыбной продукции- бенз(а)пирен.