РОСПРОВЕРКИ

Проверка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОН-ТРАСТ"
№23250041000117335817

🔢 ИНН:
6165178678
🆔 ОГРН:
1126165015360
🔍 Тип проверки:
Объявление предостережения
📌 Статус:
Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
26.02.2025

Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОН-ТРАСТ" (ИНН: 6165178678)

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Подписаться

Общая информация

Проверяющая организация:
Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю
Регион:

Подробная информация

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица 6165178678
ОГРН проверяемого лица 1126165015360
Наименование проверочного листа ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ДОН-ТРАСТ"
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ 56.10
Наименование проверочного листа Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение Производственные объекты

Вид Объекта

Значение кулинарные изделия

Подвид объекта

Значение кулинарные изделия

Категория риска - Справочник

Значение низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Кулешова Анастасия Константиновна
ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ Ваниева Диана Сергеевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение Заместитель руководителя территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека

Контрольно надзорный орган

Значение Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате В результате рассмотрения обращения
Признак главной записи Нет
Требует согласования Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме Да
Требует согласования Нет
Требует указания даты Нет

Описание

Значение При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданина № 1330/Ж-2024 от 23.01.2025 содержатся сведения о реализации продукции без маркировки, отсутствие маркировки на производственном инвентаре, отсутствие медицинских книжек у персонала, отсутствие ХАССП, использование уборочного инвентаря для туалета в зале для посетителей, отсутствие перчаток у персонала при приготовлении блюд, еда хранится вперемешку с мясом и фруктами, помещения не убираются, в ресторане «Якитория», по адресу: г.Краснодар, ул. Красная, д. 72. Указанные действия приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.п. 2.1, 2.2, 2.18, 2.19, 2.21, 3.2, 3.4, 3.6.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 662 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю при реализации пищевой продукции населению в ресторане «Якитория» по адресу: г. Краснодар, ул. Красная, 72. - проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания; - обеспечить прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами; -обеспечить проведение уборки во всех помещениях, предназначенных для организации общественного питания. В производственных помещениях ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; -выделить для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений отдельный промаркированный инвентарь, хранение которого должно осуществляться в специально отведенных местах. Хранить уборочный инвентарь для туалета отдельно от инвентаря для уборки других помещений; - обеспечить соответствие лиц, поступающих на работу в организацию общественного питания, требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации; -обеспечить использование раздельного технологического и холодильного оборудования, производственных столов, разделочного инвентаря (маркированного любым способом), многооборотных средств упаковки и кухонной посуды для продовольственного (пищевого) сырья и готовой к употреблению пищевой продукции предприятии общественного питания; -для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции обеспечить работников производственных помещений предприятия общественного питания одноразовыми перчатками при порционировании блюд, приготовлении холодных закусок, салатов, подлежащие замене на новые при нарушении их целостности и после санитарно-гигиенических перерывов в работе; - создать условия для раздельного хранения и отпуска полуфабрикатов и готовых к употреблению кулинарных и кондитерских изделий при реализации населению продукции общественного питания через магазин (отдел) предприятия общественного питания

Тип документа

Наименование Выписка о проведении мероприятия
Код VP_VII
Вакансии вахтой