Не обеспечено достоверное проведение исследований пшеницы мягкой на пищевые цели по показателям «ГМО», «цезий-137», «афлатоксин В1», «дезоксиниваленол», «зеараленон», «охратоксин», «Т-2 токсин», «2,4-Д кислота», «ртутьорганические пестициды».