Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору 27.05.2025 проведена проверка (статус: Завершено). организации БАБЕНКОВ СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧ (ИНН: нет договора на дезинсекцию пищеблока; в игровой младшей специализированной группы имеются дефекты покрытия пола на стыках полос линолеума, расстановка кроватей в спальнях средней, подготовительной, старшей групп не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и отопительными приборами, в буфетной комнате младшей группы, на продуктовом складе уровень искусственного освещения ниже нормируемых показателей; не соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления салатов, суфле, запеканок; в мясном цехе не выделен отдельно стол для работы с мясом кур; в журнале «бракераж пищевых скоропортящихся продуктов» не велась графа «номер товарно-транспортной накладной», пропущена графа; в «журнале бракеража готовой кулинарной продукции» не проставляется: время приготовления блюда, масса порционных блюд, в графе «органолептическая оценка » нет отметок о проведении бракеража поваром; в журнале нет названий граф.)