Предостережение:

• В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного контроля (надзора): на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 21.01.2025г. № 149 - ПВН, установлено, что на площадке ИП (КФХ) Молчановой В.В. RU023:91839733 по адресу: 352844, Российская Федерация, Краснодарский край, Туапсинский район, пгт. Джубга, Новороссийское шоссе ул., д. 27 Б, усматриваются нарушения уполномоченным лицом Дергуновой Еленой Сергеевной, путем оформления производственного ветеринарного сопроводительного документа (далее – ВСД) на молочную продукцию в объеме, который не соответствует объему сырья, использованного для производства, а именно: 04.12.2024 оформлена ВСД № 26919939537, с указанием в транзакции «переработка/производство» (№ 9820017605 от 04.12.2024) количество сырья: молоко пастеризованное - 75 кг с массовой долей жира 3,2 % и вырабатываемой продукцией: молочный продукт «Масло сливочное крестьянское» с мжд 82% 200 г контейнер – 4,2 кг.(МДБ: 0,5%; МДЖ: 82,5%), масло топленое с мжд не менее 99% контейнер – 1,6 кг (МДБ: 0,5%; МДЖ: 99%), сыр «по адыгейски» копченый – 2,7 кг.,(МБД: 16,5 %; МДЖ: 18%), сыр «Сулугуни» вес, вакуум – 2,7 кг., (МБД: 19,5 %; МДЖ: от 40% до 50%). Таким образом, не соответствует объемно-весовой баланс при производстве (недостаточный объем сырья и массовой доли жира) в соответствии с установленным законодательством Российской Федерации значениям и требованиям.