Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) № 773-ПВН от 05.03.2025, при мониторинге безопасности в системе ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» на площадке RU23:64961892, ООО ТД «Арктика» по адресу: Филиал №1 ООО «Белый медведь», Краснодарский край, Гулькевичский район, с. Отрадо-Ольгинское, Победы ул., д. б/н, хозяйствующего субъекта ООО ТД «Арктика» (ИНН: 6167121412), юридический адрес: Краснодарский край, Гулькевичский район, с. Отрадо-Ольгинское, ул. Победы, д. 2Б, стр. 2, усматриваются нарушения, выразившиеся в нарушении (объемно-весового баланса), при производстве объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции, а именно: представителем хозяйствующего субъекта Поляковой Натальей Сергеевной оформлен производственный сертификат. Форма №1 27644168806 27.01.2025 15:29:11 МСК, запись в журнале № 56391300760 (транзакция № 10087619404 от 27.01.2025), согласно которого для производства продукции «сыра Моцарелла (Боккончини) Белый Медведь м.д.ж в сухом веществе 40% 120г (с заливкой 280г)» (МДБ: 21%; МДЖ: 16%) в количестве - 101,92кг использовано сырье: «Боккончини Сыр полуфабрикат» в количестве - 43.68 кг . При производстве вырабатываемой продукции, количество использованного сырья составляет 43,68кг, а произведено выработанной продукции составило 101,92кг, что свидетельствует на недостаточный объем сырья для производства указанного объема продукции. Аналогичные нарушения выявлены в производственных сертификатах. Формы №1 №№ 27642020780, 27644183423, 27661460361, 27674700613, 27687105832, 27690752012, 27728205266, 27757256897, 27757269529, 27805106297. Таким образом, безопасность выработанной продукции не подтверждена, информация о сырье, используемом в производстве указанной партии, его происхождении отсутствует. Таким образом, указанные объемы произведенной продукции и используемые для ее производства объемы сырья указывают на ввод в оборот продукции неизвестного происхождения, в отношении которого отсутствует информация о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы (далее – ВСЭ), территориальном и видовом происхождении, эпизоотическом благополучии территории его происхождения.