Предостережение:

• 1. Индивидуальному предпринимателю Асанбековой Розе Озубековне (далее – ИП Асанбекова Р.О.) ОГРНИП: 323565800078756, ИНН: 246490013350. 2. В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного контроля (надзора) на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 12.02.2025 № 81-ПВН; от 11.02.2025 № 77-ПВН (выездное обследование), были выявлены нарушения, допущенные ИП Асанбекова Р.О. (ОГРНИП: 323565800078756, ИНН: 246490013350). 11.02.2025 в 10 ч. 45 мин., в ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (выездное обследование от 11.02.2025 № 77-ПВН) с контролируемым лицом, при осмотре общедоступного помещения принадлежащего ИП Асанбековой Р.О. (ОГРНИП: 323565800078756, ИНН: 246490013350), осуществляет деятельность по организации общественного питания по адресу: 299053, Российская Федерация, г. Севастополь, ул. Вакуленчука, 20, кафе «SushiGO», была осмотрена витрина готовых кулинарных блюд (суши). Согласно рецептуре для изготовления готовых блюд, на предприятии используется: рыбная, мясная, молочная продукция и мореподукты. В ходе анализа данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (далее - ФГИС «ВетИС») компонент «Цербер», 12.02.2025, установлено: по фактическому месту осуществления деятельности: 299053, Российская Федерация, г. Севастополь, ул. Вакуленчука, 20, кафе «SushiGO», площадка предприятия общественного питания ИП Асанбековой Р.О. (ОГРНИП: 323565800078756, ИНН: 246490013350), не зарегистрирована. Соответственно сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно мясная, молочная продукция и яйцо куриное, поступает без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар. В соответствии п. 6. ст. 4.5 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1 «О ветеринарии», уполномоченные лица организаций, являющихся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, и индивидуальные предприниматели, являющиеся производителями подконтрольных товаров и (или) участниками оборота подконтрольных товаров, могут оформлять ветеринарные сопроводительные документы в порядке, установленном федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. В соответствии с п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не имеют установленных сроков годности. Согласно п. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648. На основании п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). В соответствии с п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.