Предостережение:

• Индивидуальному предпринимателю Ященко Светлане Викторовне, ОГРНИП: 314910236734655, ИНН: 910801036320. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 19.02.2025 № 153-ПВН 19.02.2025 года при анализе данных об объекте контроля, имеющихся в Управлении, а именно: акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 19.02.2025 № 136-АПВН, а также данных, полученных по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности - задание от 19.02.2025 № 153-ПВН), в отношении индивидуального предпринимателя ИП Ященко Светланы Викторовны, ОГРНИП: 314910236734655, ИНН: 910801036320 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Феодосия, Нахимова ул., д. 2, кафе «Лаверна», RU091:31562511, согласно предоставленного меню, установлено изготовление готовых блюд. Для изготовления готовых блюд используется продукция животного происхождения, а именно: мясо свинина, мясо говядина, субпродукты говяжьи, мясо свинина, молочная продукция (сыр, творог), колбасные изделия, рыба и морепродукты, однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия сырье, используемое для дальнейшей переработки, не поступает. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно - санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 7 ст. 4.5 закона РФ от 14 мая 1993 года № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п. 3 ст. 5, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 2, п. 3, п. 5 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862.