Предостережение:

• Индивидуальному предпринимателю Жабкиной Ирине Владимировне, ОГРНИП: 323911200092654, ИНН: 910810256731. 2. При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 26.02.2025 № 214-ПВН, 26.02.2025 года в 11 час. 25 мин. при анализе данных об объекте контроля, имеющихся в Управлении, а именно: акта по результатам проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 26.02.2025 № 212-АПВН, а также данных, полученных по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований (мониторинг безопасности - задание от 26.02.2025 № 214-ПВН), в отношении индивидуального предпринимателя Жабкиной Ирины Владимировны, ОГРНИП: 323911200092654, ИНН: 910810256731по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, г. Феодосия, Горького ул., д. 13-А, кафе "Антресоль". RU091:24043785, что на предприятии общественного питания, согласно представленного меню для приготовления готовых блюд используется мясо (свинина, говядина, баранина, птица) и мясная продукция, рыба и рыбная продукция, морепродукты, колбасные изделия, молочная продукция, яйца куриные, мед, однако при анализе данных Федеральной государственной информационной системы «ВетИС» компонент «Меркурий», в адрес данного предприятия, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно: мясо (свинина, говядина, баранина, птица) и мясная продукция, морепродукты, колбасные изделия, яйца куриные, мед не поступает. Продукция без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно- санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, не позволяющее идентифицировать подконтрольный товар, признается некачественной и опасной, и в случае ее употребления в пищу человеком создается потенциальная угроза причинения вреда жизни и здоровья граждан. В соответствии со ст. 24 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ владелец некачественных и (или) опасных пищевых продуктов, материалов и изделий обязан изъять их из обращения самостоятельно или на основании предписания органов государственного надзора и контроля. После чего, такие пищевые продукты, материалы и изделия утилизируются или уничтожаются. Согласно п.3 ст.5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 7 ст. 4.5 закона РФ от 14 мая 1993 года № 4979 – 1 «О ветеринарии»; п. 3 ст. 5, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); п. 2, п. 3, п. 5 Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862