|
Значение |
При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): рассмотрев информацию, полученную из Федеральной государственной информационной системы раннего оповещения «Сирано» (событие 04023-2023), индивидуальный предприниматель Полторак Елена Викторовна допустила выработку продукции: Брынза "Едим свое". Керченская частная сыроварня. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%. ГОСТ 33959-2016, дата выработки 20.02.2025, срок годности 02.03.2025, несоответствующую нормам Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880); Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.10.2013 № 67). По результатам исследований, согласно протокола испытаний КрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» от 03.03.2025 № 25-69м в вышеуказанной продукции обнаружено превышение допустимого уровня содержания антибиотиков тетрациклиновой группы.
На основании задания на проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 22.04.2025 № 506-ПВН, при мониторинге безопасности в системе ФГИС «Меркурий», 22.04.2025 было установлено, что Полторак Еленой Викторовной при оформлении транзакций переработка/производство и производственных ВСД на Брынзу "Едим свое". Керченская частная сыроварня. Массовая доля жира в сухом веществе не менее 45%. ГОСТ 33959-2016, дата выработки 20.02.2025, срок годности 02.03.2025, производственный сертификат. Форма № 1 от 20.02.2025 № 27990043399, в количестве 3 кг, транзакция № 10198035942 от 20.02.2025, в качестве сырья для выработки данной продукции использовалось молоко сырое, поступившие от следующих предприятий:
- отправитель: гр. Левенко Людмила Харитоновна, Российская Федерация, Республика Крым, г. Керчь, Сенная пл., д. 1, стр. Центральный рынок, производитель: гр. Кашка Джемиль Мустафаевич, Российская Федерация, Республика Крым, Ленинский район, с. Октябрьское, Шоссейная ул., д. 14, стр. А, Ветеринарная справка. Форма № 4 № № 27987588938 от 20.02.2025 |