Проверка ШЕРЕДЕКА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА
№23250884372418725181

🔢 ИНН:	910906309800
🆔 ОГРН:	315910200153841
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	29.07.2025

Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ШЕРЕДЕКА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА (ИНН: 910906309800)

Смотреть все проверки данной организации (2 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Крым

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	910906309800
ОГРН проверяемого лица	315910200153841
Наименование проверочного листа	ШЕРЕДЕКА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	10.13.4
Наименование проверочного листа	Производство мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зинькова Дарья Дмитриевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	(Н248-ФЗ) Объявление предостережения по результатам КНМ без взаимодействия
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке ИП Шередеки О.А. № RU091:09867307 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Симферопольский район, с. Константиновка, ул. Урожайная, д. 41, Корпус 2, Цех полуфабрикатов, установлено следующее. За период с 01.01.2025 по 29.07.2025 на вышеуказанной площадке ИП Шередеки О.А. оформлено 124 производственных ветеринарных сопроводительных документа (далее - ВСД) на пищевые продукты – полуфабрикаты (полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке из мяса птицы, свинины и говядины, вареники в ассортименте), которые изготовлены из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу и имеет результаты лабораторных исследований. Однако, согласно данным компонента «Меркурий» на изготовленные полуфабрикаты ИП Шередекой О.А. отсутствуют лабораторные исследования. Так, например: 1) 13.02.2025 оформлен производственный ВСД № 27888377975 на продукцию «п/ф мясные замороженные."Пельмени из говядины" 0.7кг.» в объеме 140 кг, дата выработки продукции: 13.02.2025, годен до: 13.06.2025, номер производственной партии: 13022025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 13.02.2025 № 56899292317 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД и составлен акт списания товарно-материальных ценностей (далее - Акт) от 25.04.2025 № 9247050030, согласно которой выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 77 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 77 кг. Причина несоответствия: Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.). Акт составлен Шередекой О.А.; 2) 05.03.2025 оформлен производственный ВСД № 28180551745 на продукцию «п/ф мучные с начинкой замороженные,вареники "Сладкий творог" 0,7 кг.» в объеме 140 кг, дата выработки продукции: 05.03.2025, годен до: 05.09.2025, номер производственной партии: 05032025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 05.03.2025 № 57515885354 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД и составлен Акт от 30.06.2025 № 9536592341, согласно которой выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 112 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 120 кг. Причина несоответствия: Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.). Акт составлен Шередекой О.А.; 3) 21.05.2025 оформлен производственный ВСД № 29288864289 на продукцию «п/ф мясные замороженные."Пельмени из курицы" 0.7кг» в объеме 210 кг, дата выработки продукции: 21.05.2025, годен до: 21.09.2025, номер производственной партии: 21052025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 21.05.2025 № 59830007634 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД и составлен Акт от 30.06.2025 № 9536591035, согласно которой выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 4,9 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 4,9 кг. Причина несоответствия: Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.). Акт составлен Шередекой О.А.; 4) 17.06.2025 оформлен производственный ВСД № 29694166519 на продукцию «п/ф мясные замороженные."Пельмени свино-говяжьи" 0.7кг.» в объеме 140 кг, датавыработки продукции: 17.06.2025, годен до: 17.10.2025, номер производственной партии: 17062025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 17.06.2025 № 60661056886 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД в полном объеме; 5) 02.07.2025 оформлен производственный ВСД № 29710395508 на продукцию «Пельмени Домашние со свининой 0,7 кг» в объеме 70 кг, дата выработки продукции: 02.07.2025, годен до: 02.11.2025, номер производственной партии: 02072025/1. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 02.07.2025 № 60691211972 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлен исходящий транспортный ВСД от 08.07.2025 № 29798054015 в объеме 1,4 кг, на момент 29.07.2025 указанная продукция имеется на остатках в объеме 68,6 кг; 6) 08.07.2025 оформлен производственный ВСД № 29797171469 на продукцию «п/ф мучные с начинкой замороженные,вареники "Соленый сыр" 4.0 кг.» в объеме 40 кг, дата выработки продукции: 08.07.2025, годен до: 08.01.2026, номер производственной партии: 08072025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 08.07.2025 № 60847095264 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях, которая на момент 29.07.2025 имеется на остатках в полном объеме. Таким образом, ИП Шередекой О.А. осуществляется производство и выпуск в оборот подконтрольной госветнадзору продукции, в отношении которой отсутствуют сведения о проведении процедур подтверждения (обеспечения) безопасности.

Значение

При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке ИП Шередеки О.А. № RU091:09867307 по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Симферопольский район, с. Константиновка, ул. Урожайная, д. 41, Корпус 2, Цех полуфабрикатов, установлено следующее. За период с 01.01.2025 по 29.07.2025 на вышеуказанной площадке ИП Шередеки О.А. оформлено 124 производственных ветеринарных сопроводительных документа (далее - ВСД) на пищевые продукты – полуфабрикаты (полуфабрикаты мясные в тестовой оболочке из мяса птицы, свинины и говядины, вареники в ассортименте), которые изготовлены из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу и имеет результаты лабораторных исследований. Однако, согласно данным компонента «Меркурий» на изготовленные полуфабрикаты ИП Шередекой О.А. отсутствуют лабораторные исследования. Так, например: 1) 13.02.2025 оформлен производственный ВСД № 27888377975 на продукцию «п/ф мясные замороженные."Пельмени из говядины" 0.7кг.» в объеме 140 кг, дата выработки продукции: 13.02.2025, годен до: 13.06.2025, номер производственной партии: 13022025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 13.02.2025 № 56899292317 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД и составлен акт списания товарно-материальных ценностей (далее - Акт) от 25.04.2025 № 9247050030, согласно которой выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 77 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 77 кг. Причина несоответствия: Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.). Акт составлен Шередекой О.А.; 2) 05.03.2025 оформлен производственный ВСД № 28180551745 на продукцию «п/ф мучные с начинкой замороженные,вареники "Сладкий творог" 0,7 кг.» в объеме 140 кг, дата выработки продукции: 05.03.2025, годен до: 05.09.2025, номер производственной партии: 05032025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 05.03.2025 № 57515885354 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД и составлен Акт от 30.06.2025 № 9536592341, согласно которой выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 112 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 120 кг. Причина несоответствия: Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.). Акт составлен Шередекой О.А.; 3) 21.05.2025 оформлен производственный ВСД № 29288864289 на продукцию «п/ф мясные замороженные."Пельмени из курицы" 0.7кг» в объеме 210 кг, дата выработки продукции: 21.05.2025, годен до: 21.09.2025, номер производственной партии: 21052025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 21.05.2025 № 59830007634 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД и составлен Акт от 30.06.2025 № 9536591035, согласно которой выявлено несоответствие в объеме остатка продукции: значение по ВСД – 4,9 кг, фактическое значение – 0 кг, расхождение – 4,9 кг. Причина несоответствия: Списание остатков в случае технологических потерь продукции (порча, бой, хищение и т.д.). Акт составлен Шередекой О.А.; 4) 17.06.2025 оформлен производственный ВСД № 29694166519 на продукцию «п/ф мясные замороженные."Пельмени свино-говяжьи" 0.7кг.» в объеме 140 кг, датавыработки продукции: 17.06.2025, годен до: 17.10.2025, номер производственной партии: 17062025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 17.06.2025 № 60661056886 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлены исходящие транспортные ВСД в полном объеме; 5) 02.07.2025 оформлен производственный ВСД № 29710395508 на продукцию «Пельмени Домашние со свининой 0,7 кг» в объеме 70 кг, дата выработки продукции: 02.07.2025, годен до: 02.11.2025, номер производственной партии: 02072025/1. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 02.07.2025 № 60691211972 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях. Далее на вышеуказанную продукцию оформлен исходящий транспортный ВСД от 08.07.2025 № 29798054015 в объеме 1,4 кг, на момент 29.07.2025 указанная продукция имеется на остатках в объеме 68,6 кг; 6) 08.07.2025 оформлен производственный ВСД № 29797171469 на продукцию «п/ф мучные с начинкой замороженные,вареники "Соленый сыр" 4.0 кг.» в объеме 40 кг, дата выработки продукции: 08.07.2025, годен до: 08.01.2026, номер производственной партии: 08072025. Данный производственный ВСД оформлен Шередекой О.А. При этом согласно записи журнала, выработанной предприятием продукции от 08.07.2025 № 60847095264 на указанную продукцию отсутствуют сведения о лабораторных исследованиях, которая на момент 29.07.2025 имеется на остатках в полном объеме. Таким образом, ИП Шередекой О.А. осуществляется производство и выпуск в оборот подконтрольной госветнадзору продукции, в отношении которой отсутствуют сведения о проведении процедур подтверждения (обеспечения) безопасности.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ШЕРЕДЕКА ОЛЬГА АЛЕКСАНДРОВНА №23250884372418725181