|
Значение |
В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий
без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора),
на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 10.09.2025 № 1276-ПВН (выездное обследование), от 10.09.2025 № 1279-ПВН (мониторинг безопасности), были выявлены нарушения допущенные ООО «Энси Бэй».
При анализе данных об объекте контроля, имеющихся у контрольного (надзорного) органа, полученных в ходе контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование, акт от 10.09.2025 № 1262-АПВН, Решение 23250884372400398115 от 10.09.2025) установлено, что 10.09.2025 с 10 час. 00 мин. по 10 час. 15 мин. в ходе проведения контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом, при осмотре торговой точки общественного питания ООО «Энси Бэй», по адресу: 299805, Российская Федерация, г. Севастополь, Севастопольская зона ЮБК ул.,
д. 20-А, пляж «Дельфин», кафе «LASPI BAY» установлено, что предприятие осуществляет деятельность по организации общественного питания,
а именно: реализация и приготовление бургеров и прочих продуктов питания, было осмотрено меню готовых кулинарных блюд. Согласно рецептуре для изготовления готовых блюд, на предприятии используется: мясная, молочная продукции и морепродукты.
В ходе анализа данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонент «Цербер», 11.09.2025 09 ч. 30 мин установлено, что по адресу: 299805, Российская Федерация, г. Севастополь, Севастопольская зона ЮБК ул., д. 20-А,
пляж «Дельфин», кафе «LASPI BAY», площадка общественного питания
ООО «Энси Бэй», не зарегистрирована. Соответственно сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно мясная, молочная продукции
и морепродукты, поступают без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар.
В соответствии п. 7. ст. 4.5 закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979 – 1
«О ветеринарии», оформление ветеринарных сопроводительных документов
на территории Российской Федерации осуществляется при перемещении (перевозке) подконтрольного товара, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется
в соответствии с ветеринарными правилами организации работы
по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии; оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации осуществляется при переходе права собственности
на подконтрольный товар, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется в соответствии
с ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии.
Согласно п. 2 «Ветеринарных правил организации работы
по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 ветеринарные сопроводительные документы (далее – ВСД), характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения
и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются
на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные
в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648.
На основании п. 3 «Ветеринарных правил организации работы
по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда
их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара
(за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии
с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности
на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление
не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами).
В соответствии с п. 5. «Ветеринарных правил организации работы
по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием ФГИС «ВетИС», правила создания, развития и эксплуатации которой утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 7 ноября 2016 г. № 1140
«О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии».
Согласно п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции |