Проверка ЧЕРЧИЕЛЛО ЛОРЕНЦО
№23250884372419608382

🔢 ИНН:	920400117473
🆔 ОГРН:	319920400018711
🔍 Тип проверки:	Объявление предостережения
📌 Статус:	Предостережение объявлено
⚠️ Нарушения:	Да
📅 Дата начала:	06.10.2025

Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации ЧЕРЧИЕЛЛО ЛОРЕНЦО (ИНН: 920400117473)

Смотреть все проверки данной организации (6 шт.) →

🔔 Получайте уведомления о новых проверках!

Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени

Общая информация

Проверяющая организация:

Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Регион:

Подробная информация

Данные о прокуратуре

Наименование проверочного листа	Прокуратура Республики Крым

Вид контроля(надзора) и его номер

Значение	Федеральный государственный ветеринарный контроль (надзор)

Вид КНМ

Значение	Объявление предостережения

Сведения о контролируемом лице

ИНН проверяемого лица	920400117473
ОГРН проверяемого лица	319920400018711
Наименование проверочного листа	ЧЕРЧИЕЛЛО ЛОРЕНЦО
об отнесении контролируемого лица к субъектам малого и среднего бизнеса	Микропредприятие
Тип контролируемого лица: юл\ип или фл	ЮЛ

ОКВЭДЫ

Реквизиты предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ	56.10
Наименование проверочного листа	Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Тип объекта

Значение	Деятельность и действия

Вид Объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Подвид объекта

Значение	деятельность по производству товаров животного происхождения

Категория риска - Справочник

Значение	низкий риск

Инспекторы

ФИО должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ	Зинькова Дарья Дмитриевна

Должность должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ

Значение	Главный государственный инспектор

Контрольно надзорный орган

Значение	Азово-Черноморское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору

Основания проведения КНМ

Формулировка сведения о результате	(Н248-ФЗ) Объявление предостережения по результатам КНМ без взаимодействия
Признак главной записи	Нет
Требует согласования	Нет

Тип основани проведения КНМ

Может иметь текст в свободной форме	Да
Требует согласования	Нет
Требует указания даты	Нет

Описание

Значение	При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке ИП Черчиелло Лоренцо № RU091:63121656 по адресу: 298433, Российская Федерация, Республика Крым, Бахчисарайский район, с. Глубокий Яр, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 70В, перерабатывающий цех, усмотрены признаки оформления транзакций «переработка/производство», с указанием недостоверных сведений о подконтрольных товарах, используемых в качестве сырья, исходя из указанной жирности изготовленной молочной продукции, с последующим оформлением на такую молочную продукцию производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) и выпуском её в оборот. Так, например: 1) 12.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11108240928, в которой в качестве сырья указана продукция «молоко пастеризованное коровье» в объеме 2136 кг с массовой долей жира (далее – МДЖ) от 2,8% до 4,5%, а вырабатываемой продукцией является: - «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 283,1 кг с МДЖ от 10% до 30% (производственный ВСД от 12.09.2025 № 30852645495). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 12.09.2025 № 63012860445 изготовленная молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 12.09.2025 № 11108388228; - «молоко пастеризованное коровье» в объеме 1854,8 кг с МДЖ от 2,5% до 4,5% (производственный ВСД от 12.09.2025 № 30852645527). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 12.09.2025 № 63012988234 молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 12.09.2025 № 11108450938; 2) 12.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11108388228, в которой в качестве сырья указана продукция «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 283,1 кг с МДЖ от 10% до 30%, а вырабатываемой продукцией является «масло сливочное сладко-сливочное несоленое мдж 82,5% Casareggio» в объеме 80,8 кг с МДЖ 82,5% (производственный ВСД от 12.09.2025 № 30852988416). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 12.09.2025 № 63013814384 на указанную выработанную молочную продукцию в объеме 1,285 кг оформлен исходящий транспортный ВСД от 25.09.2025 № 31049478373, от 30.09.2025 №№ 31122935068, 31123161910, на момент 06.10.2025 молочная продукция находится на остатках предприятия в объеме 58,815 кг; 3) 18.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11137212104, в которой в качестве сырья указана продукция «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 531,4 кг с МДЖ от 10% до 30%, а вырабатываемой продукцией является: - «масло сливочное сладко-сливочное несоленое мдж 82,5% Casareggio» в объеме 151,8 кг с МДЖ 82,5% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30943311812). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63201921388 на изготовленную молочную продукции в полном объеме оформлен исходящий транспортный ВСД от 18.09.2025 № 31049478372; - «пахта» в объеме 372 кг с МДЖ от 0,2% до 0,5% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30943311815). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63202644606 на изготовленную молочную продукции в полном объеме оформлен исходящий транспортный ВСД от 18.09.2025 № 30947053153; 4) 18.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11137022351, в которой в качестве сырья указана продукция «молоко пастеризованное коровье» в общем объеме 4010 кг с МДЖ от 2,5% до 4,5%, а вырабатываемой продукцией является: - «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 531,4 кг с МДЖ от 10% до 30% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30942579352). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63200629413 молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 18.09.2025 № 11137212104; - «молоко пастеризованное коровье» в объеме 3478,6 кг с МДЖ от 2,5% до 4,5% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30942579354). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63200726340 молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 18.09.2025 № 11137329031.

Значение

При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке ИП Черчиелло Лоренцо № RU091:63121656 по адресу: 298433, Российская Федерация, Республика Крым, Бахчисарайский район, с. Глубокий Яр, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 70В, перерабатывающий цех, усмотрены признаки оформления транзакций «переработка/производство», с указанием недостоверных сведений о подконтрольных товарах, используемых в качестве сырья, исходя из указанной жирности изготовленной молочной продукции, с последующим оформлением на такую молочную продукцию производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) и выпуском её в оборот. Так, например: 1) 12.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11108240928, в которой в качестве сырья указана продукция «молоко пастеризованное коровье» в объеме 2136 кг с массовой долей жира (далее – МДЖ) от 2,8% до 4,5%, а вырабатываемой продукцией является: - «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 283,1 кг с МДЖ от 10% до 30% (производственный ВСД от 12.09.2025 № 30852645495). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 12.09.2025 № 63012860445 изготовленная молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 12.09.2025 № 11108388228; - «молоко пастеризованное коровье» в объеме 1854,8 кг с МДЖ от 2,5% до 4,5% (производственный ВСД от 12.09.2025 № 30852645527). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 12.09.2025 № 63012988234 молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 12.09.2025 № 11108450938; 2) 12.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11108388228, в которой в качестве сырья указана продукция «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 283,1 кг с МДЖ от 10% до 30%, а вырабатываемой продукцией является «масло сливочное сладко-сливочное несоленое мдж 82,5% Casareggio» в объеме 80,8 кг с МДЖ 82,5% (производственный ВСД от 12.09.2025 № 30852988416). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 12.09.2025 № 63013814384 на указанную выработанную молочную продукцию в объеме 1,285 кг оформлен исходящий транспортный ВСД от 25.09.2025 № 31049478373, от 30.09.2025 №№ 31122935068, 31123161910, на момент 06.10.2025 молочная продукция находится на остатках предприятия в объеме 58,815 кг; 3) 18.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11137212104, в которой в качестве сырья указана продукция «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 531,4 кг с МДЖ от 10% до 30%, а вырабатываемой продукцией является: - «масло сливочное сладко-сливочное несоленое мдж 82,5% Casareggio» в объеме 151,8 кг с МДЖ 82,5% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30943311812). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63201921388 на изготовленную молочную продукции в полном объеме оформлен исходящий транспортный ВСД от 18.09.2025 № 31049478372; - «пахта» в объеме 372 кг с МДЖ от 0,2% до 0,5% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30943311815). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63202644606 на изготовленную молочную продукции в полном объеме оформлен исходящий транспортный ВСД от 18.09.2025 № 30947053153; 4) 18.09.2025 оформлена транзакция «переработка/производство» № 11137022351, в которой в качестве сырья указана продукция «молоко пастеризованное коровье» в общем объеме 4010 кг с МДЖ от 2,5% до 4,5%, а вырабатываемой продукцией является: - «сливки, полученные из молока, подвергнутого пастеризации» в объеме 531,4 кг с МДЖ от 10% до 30% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30942579352). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63200629413 молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 18.09.2025 № 11137212104; - «молоко пастеризованное коровье» в объеме 3478,6 кг с МДЖ от 2,5% до 4,5% (производственный ВСД от 18.09.2025 № 30942579354). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 18.09.2025 № 63200726340 молочная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 18.09.2025 № 11137329031.

Тип документа

Наименование	Выписка о проведении мероприятия
Код	VP_VII

Проверка ЧЕРЧИЕЛЛО ЛОРЕНЦО №23250884372419608382