Предостережение:

• В рамках проведенных контрольных (надзорных) мероприятий без взаимодействия с контролируемым лицом при осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 12.11.2025 № 1756-ПВН (выездное обследование), от 12.11.2025 № 1763-ПВН (мониторинг безопасности), были выявлены нарушения, допущенные ИП Кирнос В.И. 12.11.2025 в 10 час. 10 мин. при осмотре торгового павильона «Крымское свежее мясо», принадлежащего ИП Кирнос В.И., по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь, Адмирала Октябрьского ул., д. 20, Универсальная ярмарка "Центральная", установлено, в холодильной витрине, на хранении и реализации находилась продукция животного происхождения, а именно: согласно информации на ценнике: «Филе бедра, полуфабрикат из мяса индейки кусковые бескостные охлажденные, производитель: ООО "Индюшкин двор" (346473, Российская Федерация, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Интернациональный, Ясеневая ул., д. 2), дата выработки: 09.11.2025, годен до: 16.11.2025; Филе грудки, полуфабрикат из мяса индейки кусковые бескостные охлажденные, производитель: ООО "Индюшкин двор" (346473, Российская Федерация, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Интернациональный, Ясеневая ул., д. 2), дата выработки: 09.11.2025, годен до: 16.11.2025». В ходе анализа данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонент «Цербер», 12.11.2025 в 14 часов 00 мин установлено, что по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь, Адмирала Октябрьского ул., д. 20, Универсальная ярмарка "Центральная", площадка предприятия RU092:61741697. При проведении анализа данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонент «Меркурий»: установлено мясная продукция, а именно: Филе бедра, полуфабрикат из мяса индейки кусковые бескостные охлажденные, производитель: ООО "Индюшкин двор" (346473, Российская Федерация, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Интернациональный, Ясеневая ул., д. 2), дата выработки: 09.11.2025, годен до: 16.11.2025; Филе грудки, полуфабрикат из мяса индейки кусковые бескостные охлажденные, производитель: ООО "Индюшкин двор" (346473, Российская Федерация, Ростовская обл., Октябрьский район, п. Интернациональный, Ясеневая ул., д. 2), дата выработки: 09.11.2025, годен до: 16.11.2025, поступает по ветеринарно сопроводительным документам. А так же, на хранении и реализации находилась продукция животного происхождения, без маркировки, которая не имеет сведений о дате выработке, сроках годности, № партии, условиях хранения, производителе (обезличенная продукция). В соответствии с п. 7 ст. 4.5 Закона о Ветеринарии оформление ветеринарных сопроводительных документов на территории Российской Федерации осуществляется при производстве подконтрольного товара, его перемещении (перевозке) и переходе права собственности на подконтрольный товар, за исключением случаев, если оформление ветеринарных сопроводительных документов не требуется в соответствии с ветеринарными правилами организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, утверждаемыми федеральным органом исполнительной власти в области нормативно-правового регулирования в ветеринарии. На основании п. 2 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 ВСД, характеризующие территориальное и видовое происхождение, ветеринарно - санитарное состояние сопровождаемых подконтрольных товаров, эпизоотическое благополучие территорий их происхождения и позволяющие идентифицировать подконтрольные товары, оформляются на подконтрольные товары (партии подконтрольных товаров), включенные в Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами, утвержденный приказом Минсельхоза России от 18 декабря 2015 г. № 648. Согласно п. 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862, оформление ВСД осуществляется при: производстве подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); перемещении (перевозке) подконтрольного товара (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами); переходе права собственности на подконтрольный товар (за исключением случаев, когда их оформление не требуется в соответствии с настоящими Ветеринарными правилами). В соответствии с п. 5. «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 оформление ВСД в электронной форме осуществляется с использованием ФГИС ВетИС, правила создания, развития и эксплуатации которой утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 7 ноября 2016 г. № 1140 «О порядке создания, развития и эксплуатации Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии». п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 регламентирует то, что пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. На основании с абз. 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее - Закон № 29-ФЗ) запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий, которые не имеют товаросопроводительных документов. В соответствии с ч. 7 ст. 17 ТР ТС 021, при хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Согласно ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011, пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции. На основании ч. 12 ст. 17 ТР ТС 021/2011, при реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем.