Предостережение:

•   При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): согласно сведениям, изложенным в обращении от 05.01.2026 № 127/Ж-2026, установлены признаки нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства при осуществлении деятельности по организации питания учащихся ГБОУ школы-интерната ст-цы Старолеушковской, а именно: в ежедневном меню 08.12.2025г. установлено превышение среднесуточной нормы потребления соленых и квашеных овощей для учащихся 12 лет и старше: массы порций соленых и квашеных овощей «салат из квашеной капусты» на обед составляет 100 гр., «соленый помидор» на ужин составляет 100 гр. В размещенном, на официальном сайте образовательного учреждения ГБОУ школы-интерната ст-цы Старолеушковской в основном (организованном) меню питания учащихся 12 лет и старше выявлено превышение среднесуточной нормы потребления соленых и квашеных овощей.           При анализе основного (организованного) меню питания учащихся 12 лет и старше установлено ежедневное потребление соленых и квашеных овощей по 100 гр. на одни прием пищи в день (обед или ужин), а в отдельные дни по 100 гр. – по два приема пищи в день (обед и ужин). При этом, норма потребления соленых и квашеных овощей составляет 32 гр. в сутки при ежедневном потреблении или по 100 гр. на один прием пищи в день (завтрак, или обед, или ужин) 3 раза за 10 дней. 1-й день: прием пищи – обед: масса «овощи соленые (помидор)» составляет 100 гр.; 2-й день: приемы пищи - обед: масса «овощи соленые (огурец)» составляет 100 гр., ужин: масса «овощи соленые (помидор)» составляет 100 гр.; 3-й день: прием пищи – ужин: масса «овощи соленые» составляет 100 гр.; 5-й день: прием пищи – обед: масса «овощи соленые» составляет 100 гр.; 6-й день: прием пищи - обед: масса «овощи соленые (помидор)» составляет 100 гр.; 8-й день: приемы пищи – обед: масса «салат из квашеной капусты» составляет 100 гр., ужин: масса «овощи соленые (помидор)» составляет 100 гр.; 9-й день: прием пищи – ужин: масса «овощи соленые (огурец)» составляет 100 гр.; 10-й день: прием пищи – обед: масса «салат из квашеной капусты» составляет 100 гр. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическим благополучии населения»; - п. 8.1.2, таблица 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32.   В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 150 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Государственному бюджетному общеобразовательному учреждению Краснодарского края специальной (коррекционной) школе-интернату ст-цы Старолеушковской обеспечить организацию питания учащихся 12 лет и старше с соблюдением требований к среднесуточной норме потребления соленых и квашеных овощей в соответствии с требованиями п. 8.1.2, таблицы 2 приложения № 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.         5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п.48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.