Предостережение:

•   1. Автономной некоммерческой организации «Школьное питание» (далее - АНО «Школьное питание»), ИНН 2312318995. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) результаты лабораторных исследований проб готовых кулинарных блюд, отобранных 22.12.2025 при проведении профилактического визита в отношении МАОУ гимназия № 54 (г. Краснодар, ул. им. Дзержинского, 24), согласно экспертного заключения от 29.12.2025 № 7417/03 не соответствуют нормативным значениям 4 из 4 проб готовой продукции: при суммарном весе завтрака, указанном в меню - 580 гр. и энергетической ценности за прием пищи 512 ккал, фактический суммарный вес порции завтрака завышен и составляет 605 гр, энергетическая ценность за прием пищи при этом составляет 416,09 ккал, (протокол испытаний №23-01/53307-25, №23-01/53302-25, №23-01/53304-25, № 23-01/53306-25 от 26.12.2025г.). 3. Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: п. 8.1.2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно—эпидемиологические требования к организации общественного питания». 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 160 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: АНО «Школьное питание» (г. Краснодар, ул. Старокубанская, д. 149, стр. 1) обеспечить соблюдение требований п. 8.1.2.3  СанПиН 2.3/2.4.3590-20: при изготовлении кулинарных изделий и блюд обеспечить соблюдение норм закладки в соответствии с требованиями технологических документов.