Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении обращения гражданина (вх. № 26768/Ж-2025 от 16.12.2025) получены сведения о несоблюдении обязательных требований санитарно-эпидемиологического, а именно: у сотрудников организации общественного питания отсутствуют личные медицинские книжки с отметками о пройденном медицинском осмотре и заключением врача о допуске к работе, сведениями о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, не соблюдаются нормы хранения и транспортировки пищевой продукции, нарушается температурный режим, не проводится уборка в производственных помещениях.   Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года №32.   В соответствии с частью 1 статьи 49  Федерального закона от  31 июля 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 650 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   Принять меры по обеспечению соблюдения требований санитарного законодательства в организации общественного питания, а именно: - Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации.