Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В обращении гражданина от 02.04.2026 вх. № 6984/Ж-2026 содержатся сведения о признаках нарушений обязательных требований: в отелях «Фэмили Прайд Инн» и «Династия» расположенных по адресу: г-к Анапа, п. Витязево, ул. Мира, 241, при организации общественного питания не осуществляется производственный контроль, основанный на принципах ХАССП. 3. Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20); ч. 2 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (далее ТР ТС 021/2011).   4. В соответствии с частью 1 статьи 49  Федерального закона от  31 июля 2020г.       № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 1353 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю:   принять меры по обеспечению соблюдения требований п. 2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,  ч. 2 ст. 10 ТР ТС 021/2011 ИП Кульбякову Р.С., в отелях «Фэмили Прайд Инн» и «Династия» расположенных по адресу: г-к Анапа, п. Витязево, ул. Мира, 241: - проводить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП (в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Points), в соответствии с порядком и периодичностью (включая организационные мероприятия, лабораторные исследования и испытания), установленными предприятием общественного питания. - при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.