Предостережение:

• 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях / бездействии: в информации Управления Роспотребнадзора по Ростовской области от 01.06.2026 № 61-00-03/76-4380-2026 содержатся сведения о том, что по результатам лабораторных испытаний федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Ростовской области» (протокол испытаний от 26.05.2026 № 8065-26, заключение по результатам испытаний образцов продукции от 27.05.2026) исследованная проба продукции - сыр Костромской «Николаевские Сыроварни», м.д.ж. 45,0%, дата изготовления 30.04.2026, изготовитель: общество с ограниченной ответственностью «Сыры Кубани», юридический адрес: 353100, Краснодарский край, Выселковский район, ст. Выселки, пер. Полевой, 14, адрес производства: 353100, Краснодарский край, Выселковский район, ст. Выселки, пер. Полевой, 14, не соответствует требованиям технической документации (ГОСТ 32260-2013 «Сыры полутвердые. Технические условия») по показателю «массовая доля влаги» (нормативное значение - не более 44 %, фактическое значение - 44,8 %). 3. Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов».   4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»   ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 1791 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, установленных п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», а именно: обществу с ограниченной ответственностью «Сыры Кубани» при осуществлении деятельности при производстве сыра и сырных продуктов не допускать в обращение пищевые продукты, которые не соответствуют представленной информации, в том числе имеют в своем составе нормируемые вещества в количествах, не соответствующих установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации значениям, и показатели которых не соответствуют требованиям, установленным в технической документации.   5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 № 1100.