Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): при рассмотрении обращения гражданина (вх. № 5323/Ж-2026 от 13.03.2026) получены сведения о несоблюдении обязательных требований в организациях общественного питания «Арагви» и «Летнее кафе», расположенном по адресу: г.Краснодар, ул. Радио, д. 7/11, а именно: Отсутствие личных медицинских книжек у персонала, используется пищевая продукция (мясо, рыба, овощи, зелень и фрукты) без сертификатов соответствия и ветеринарных свидетельств, продукция ненадлежащего качества.   2.  Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 2.2, 2.3, 2.21, СанПиН 3590 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27 октября 2020 года №32; - п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года №880;   3.   В соответствии с частью 1 статьи 49  Федерального закона от  31 июля 2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации. При осуществлении деятельности организации общественного питания «Арагви» и «Летнее кафе» по адресу: г. Краснодар, ул. Радио, д. 7/11, принять меры по обеспечению соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, а именно: - Лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации; - Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; -  Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами.