При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
из доводов, изложенных в обращении вх. № 23-02-15/Ж-15895-2026 от 20.07.2026г., следует, что в организации общественного питания «Три перца» по а... Еще...При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
из доводов, изложенных в обращении вх. № 23-02-15/Ж-15895-2026 от 20.07.2026г., следует, что в организации общественного питания «Три перца» по адресу г. Армавир, ул. Советской Армии, д. 457, допущено хранение пищевой продукции, используемой при изготовлении кулинарных блюд, не имеющих товаросопроводительных документов, в том числе подтверждающих качество и безопасность (закупка проводится на рынке – мясо, овощи; оптовой базе – овощи, на маркетплейсах – сиропы для напитков, в магазинах – молочная продукция), кроме того используются кулинарные полуфабрикаты из овощей и мяса неопределенное время в условиях холодильника и заморозки при отсутствии маркировочных ярлыков с указанием сроков годности и условий хранения, что не исключает риски микробиологического загрязнения пищевой продукции.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 № 880);
-п.п. 5, 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18.
4. В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
Принять меры по обеспечению соблюдения требований ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011; п.п. 5, 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26– при реализации пищевой продукции соблюдать сроки годности продукции, установленные ее изготовителем; не допускать прием пищевой продукции при отсутствии товаросопроводительных документов, в том числе подтверждающих качество и безопасность.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100.
6. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу http://23.rospotrebnadzor.ru/.
УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОЙ СЛУЖБЫ ПО НАДЗОРУ В СФЕРЕ ЗАЩИТЫ ПРАВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ЧЕЛОВЕКА ПО КРАСНОДАРСКОМУ КРАЮ организовало проверку (статус: Предостережение объявлено) . организации КАГИЯН АРМЕН ЛЕВОНОВИЧ (ИНН: 237202866199)
Предостережение:
Выписка о проведении мероприятия
При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии):
из доводов, изложенных в обращении вх. № 23-02-15/Ж-15895-2026 от 20.07.2026г., следует, что в организации общественного питания «Три перца» по адресу г. Армавир, ул. Советской Армии, д. 457, допущено хранение пищевой продукции, используемой при изготовлении кулинарных блюд, не имеющих товаросопроводительных документов, в том числе подтверждающих качество и безопасность (закупка проводится на рынке – мясо, овощи; оптовой базе – овощи, на маркетплейсах – сиропы для напитков, в магазинах – молочная продукция), кроме того используются кулинарные полуфабрикаты из овощей и мяса неопределенное время в условиях холодильника и заморозки при отсутствии маркировочных ярлыков с указанием сроков годности и условий хранения, что не исключает риски микробиологического загрязнения пищевой продукции.
3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований:
- ч. 1 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011 от 09.12.2011 № 880);
-п.п. 5, 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 02.06.2026 № 18.
4. В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации».
ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ
Принять меры по обеспечению соблюдения требований ч. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011; п.п. 5, 6 СанПиН 2.3/2.4.4282-26– при реализации пищевой продукции соблюдать сроки годности продукции, установленные ее изготовителем; не допускать прием пищевой продукции при отсутствии товаросопроводительных документов, в том числе подтверждающих качество и безопасность.
5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1100.
6. В целях профилактики нарушения обязательных требований вы можете провести самостоятельную оценку соблюдения обязательных требований (самообследование) с использованием способов, указанных на официальном сайте по адресу http://23.rospotrebnadzor.ru/.