Предостережение:

• При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания на проведение контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом от 01.04.2026 №571-ПВН были выявлены нарушения ветеринарного законодательства, допущенные ИП Доля С.В.      01.04.2026 при мониторинге безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» на подконтрольной площадке: (233800324773) принадлежащая хозяйствующему субъекту Доля Светлане Васильевне, ИНН: 234100379803, по адресу: Краснодарский край, Крыловский район, ст-ца Октябрьская, трасса ФАД «Дон» 1178 км + 300 м слева, установлено нарушение ветеринарного законодательства, выразившееся в получении продукции по ВСД с указанием недостоверных сведений о выполнении условий и ограничений в связи со статусом региона происхождения, в том числе в части невыполнения условия обработки свинины одним из следующих способов, указанных в оформленных ВСД: 1) Продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя на кости подвергнуты термической обработке в герметичной емкости при внутренней температуре минимум в 70° C в течение не менее 30 минут.  2) бескостные мясные продукты подвергнуты термической обработке при внутренней температуре не менее 70° C в течение минимум 30 минут. 3) бескостные мясные продукты подвергнуты просаливанию пищевой солью (NaCl), а затем полностью обезвожены. «Полное обезвоживание» достигается, когда соотношение воды/протеина составляет не выше 2,25:1, а водная активность не превышает 0,85. (Пастереллез разных видов).