|
Значение |
При мониторинге безопасности компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» на площадке ООО фирма «Калория» RU23:47938304 (Краснодарский край, Каневской район, ст-ца Стародеревянковская, Украинская ул., д. 100) хозяйствующего субъекта ООО Фирма «Калория» ОГРН: 1092363000180, ИНН: 2334022342, место регистрации юридического лица: 353720, Краснодарский край, Каневской район, станица Стародеревянковская, Украинская ул., д. 100, установлен факт оформления производственного ВСД на молочную продукцию с нарушением объемно-весового баланса при производстве (недостаточный объем сырья), и оформление ВСД на продукцию, не прошедшей установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности, уполномоченными лицами на оформление ФГИС «Меркурий» Дудка Ларисой Викторовной, Зубаревой Екатериной Владимировной.
Так, 03.01.2026 оформлен производственный ВСД № 32535764860 с указанием в транзакции № 11636792279 от 03.01.2026 в качестве сырья «молоко сырое коровье (удой в хозяйстве) (МДЖ: 4%)» - 2728,278 кг; «Обезжиренное молоко (МДЖ: 0,08%)» - 1631 кг, для производства «Сыр «Костромской» (Условно зрелый) с/ц , (МДЖ: 25,2%)» - 433,06 кг; «Сыворотка подсырная С/Ц (МДЖ: 0,3%)»-1655 кг.
Однако, указанного объема сырья с массовой долей жира недостаточно для производства вырабатываемой продукции с указанным объемом и массовой долей жирности.
Далее, согласно транзакции № 11919956751 от 07.03.2026, вышеуказанная продукция была использована в качестве сырья для выработки продукции «Сыр «Костромской» м.д.ж. 45% (МДЖ: 25,2%)» - 394,898 кг, на которую оформлен производственный ВСД № 33464590734 от 07.03.2026.
Затем, УЛ Зубаревой Екатериной Владимировной оформлены транспортные ВСД № 33503555132, 33503463077, 33503558632, 33503465333 от 10.03.2026 на продукцию «Сыр «Костромской» м.д.ж. 45% (МДЖ: 25,2%)» д.в. 07.03.2026 в адрес Муниципальных бюджетных общеобразовательных учреждений средние общеобразовательные школы. |