Предостережение:

• При мониторинге безопасности компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» хозяйствующего субъекта ООО «ПВ-Юг» (ОГРН: 1172375046183, ИНН: 2311238360), на площадках осуществления деятельности: Российская Федерация, Краснодарский край, Брюховецкий район, ст-ца Переясловская, Красная ул., д. 62а, магазин Доброцен (RU023:93560974);  Российская Федерация, Краснодарский край, Каневской район, ст-ца Стародеревянковская, Красная ул., д. 245, (RU023:68822335); Российская Федерация, Краснодарский край, Каневской район, ст-ца Каневская, Советская ул., д. 83 (RU023:40199721), установлено получение продукции: «свинина в тушах, полутушах и четвертинах охлажденная» и «свинина бескостная охлажденная» с указанием недостоверных сведений о выполнении условий и ограничений в связи со статусом региона происхождения, в том числе в части невыполнения условия обработки свинины одним из следующих способов, указанных в оформленных ВСД: 1) Продукты убоя и продукты переработки продуктов убоя на кости подвергнуты термической обработке в герметичной емкости при внутренней температуре минимум в 70° C в течение не менее 30 минут. 2) бескостные мясные продукты подвергнуты термической обработке при внутренней температуре не менее 70° C в течение минимум 30 минут. 3) бескостные мясные продукты подвергнуты просаливанию пищевой солью (NaCl), а затем полностью обезвожены. «Полное обезвоживание» достигается, когда соотношение воды/протеина составляет не выше 2,25: 1, а водная активность не превышает 0,85. Поступление продукции осуществлено по транспортным ВСД №№ 33773600791, 33736877883, 33736851401, 33736834198, 33736834197, 33880323741, 33845726055, 33845726054, 33845722622