|
Значение |
При мониторинге безопасности компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» на площадке «Тимашевский молочный комбинат» филиал АО «Вимм-Билль-Данн» RU023:33329056, по адресу: Краснодарский край, Тимашевский район, г. Тимашевск, Гибридная ул., д. 2, С, хозяйствующего субъекта АО «ВБД» (ИНН: 7713085659), установлено, что в производственной транзакции № 12070236889, оформленной уполномоченным лицом АО «ВБД» Мажник Марьяной Олеговной 09.04.2026 добавлено сырье в количестве превышающим необходимое для производства указанной продукции.
Однако в данной транзакции усмотрено нарушение прослеживаемости.
Так, используя функционал ФГИС ВетИС компонент «Меркурий» «незавершенное производство», производственные ВСД на выработанную продукцию оформлены 08.04.2026 с указанием даты выработки 07.04.2026 без указания сырья. При этом все входящие ВСД на продукцию указанную в качестве сырья (Молоко сырое коровье) погашены 06.04.2026, сырье же в указанную транзакцию добавлено только 09.04.2026, в то время как срок годности молока сырого до 07.04.2026 - 08.04.2026.
Далее, 13.04.2026 уполномоченным лицом Легиной Еленой Владимировной часть продукции, а именно «Молоко 2.5% Нормализованное», датой выработки 07.04.2026 (запись журнала № 69550909714) в количестве 1760,391 кг указывается в качестве сырья при производстве продукции «Кубанская буренка 1400мл Х6 Молоко питьевое пастеризованное с м.д.ж. 2,5%, (МДБ: 3%; МДЖ: 2,5%)» с датой выработки 06.04.2026 (транзакция № 12060795632 от 06.04.2026, пр. ВСД № 33930993850 от 06.04.2026). Таким образом, на момент производства данной партии молока сырья в объеме 1760,391 кг было недостаточно.
Также, согласно анализа ФГИС ВетИС компонент «Меркурий», установлено недостаточное количество израсходованного сырья (молоко сырое коровье) в транзакции № 12070236889 (94489,24кг), фактически использованного для производства продукции, указанной в транзакции № 12070355892, а именно «Сливки 40% от сепарирования» (запись журнала № 69551835356) и «ПП молоко обезжиренное от сепарирования» (запись журнала № 69553881904) общим весом 107972,97 кг. Таким образом нехватка молока сырого составила 13 тонн. |
