|
Значение |
Согласно информации размещенной в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано» Alert №№ 14801-2026, 14803-2026, 14804-2026 в пробе молочной продукции: «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное, массовая доля жира 82,5%, сорт высший», изготовленной: 06.04.2026 на площадке: ООО «ВНУКОВСКИЙ МАСЛО – ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ», ИНН: 5007113179, Фактический адрес: ООО "ВМЖК", 141800, Российская Федерация, Московская обл., г. Дмитров, Внуковская ул., д. 66, стр. 1, установлено несоответствие по показателям: 1) Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (и их сумм) - установленное значение: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - 14,4; стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - 2,3; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - 6,5; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - 3,2; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 0,9, значение нормативное: : Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - От 5,8 до 14,5 включ; стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - От 1,9 до 5,9 включ; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - От 1,6 до 3,6 включ; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - От 0,1 до 0,5 включ; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - От 0,4 до 0,7 включ.; 2) Растительные масла и жиры на растительной основе - Установленное значение: Обнаружены (Брассикастерин – не обнаружен, Кампестерин – обнаружен, Стигмастерин – обнаружен, Бета-ситостерин – обнаружен), Значение нормативное: Жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока; 3) Сорбиновая кислота – Установленное значение: 240,60 мг/кг, Значение нормативное: Не допускается (протокол испытаний КрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ» № 26-724м от 02.06.2026).
Вышеуказанная молочная продукция поступила в адрес ООО «Лента», по ветеринарному сопроводительному документу № 34049921354 от 14.04.2026.
Согласно информации размещенной в системе раннего оповещения ФГИС «Сирано» Alert №№ 14799-2026, 14800-2026, 14802-2026 в пробе молочной продукции: «Масло сладко-сливочное несоленое Традиционное. Массовая доля жира 82,5%. Сорт высший. ГОСТ 32261-2013», изготовленной: 27.03.2026, установлено несоответствие по показателям: 1) Соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (и их сумм) – Установленное значение: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - 22,2; стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - 2,85; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - 22,7; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - 13,5; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - 1,1, Значение нормативное: Пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0) - От 5,8 до 14,5 включ; стеариновой (С18:0) к лауриновой (С12:0) - От 1,9 до 5,9 включ; олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) - От 1,6 до 3,6 включ; линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) - От 0,1 до 0,5 включ; суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой, пальмитиновой и стеариновой - От 0,4 до 0,7 включ.; 2) Сорбиновая кислота - Установленное значение: 196,21 мг/кг, Значение нормативное:
Не допускается; 3) Растительные масла и жиры на растительной основе - Установленное значение: Обнаружены (Брассикастерин – не обнаружен, Кампестерин – обнаружен, Стигмастерин – обнаружен, Бета-ситостерин – обнаружен), Значение нормативное: Жировая фаза масла должна содержать только молочный жир коровьего молока (протокол испытаний КрИЛ ФГБУ «ВНИИЗЖ»
№ 26-724м от 02.06.2026).
Вышеуказанная молочная продукция поступила в адрес ООО «Лента», по ветеринарному сопроводительному документу № 33938342773 от 07.04.2026. |
