|
Значение |
При мониторинге безопасности в системе ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» на площадке RU23:64961892, ООО "БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ" по адресу: Российская Федерация, Краснодарский край, Гулькевичский район, с. Отрадо-Ольгинское, Победы ул., д. 2Б стр. 1, Филиал №1 ООО «Белый медведь», хозяйствующего субъекта ООО "БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ" ИНН: 6164067647 (344012, Российская Федерация, Ростовская обл., г. Ростов-на-Дону, Лениногорская ул., д. ЗД. 11) усматриваются нарушения, выразившиеся в производстве готовой продукции из нелогичного объема сырья, а именно: уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ" Лукьянченко Мариной Вячеславовной оформлен производственный ВСД № 34185485883 от 22.04.2026 11:13:36 МСК, запись в журнале № 70012303569, транзакция «производство/переработка» № 12136361489 от 22.04.2026, согласно которого для производства выработанной продукции: Сыр Моцарелла (Боккончини) Белый Медведь мдж в сухом веществе 40% 120г (с заливкой 280г) в количестве 152,88 кг, (МДБ: 21%; МДЖ: 16%), использовано сырье: Боккончини Сыр полуфабрикат в количестве 65.52 кг.
При производстве вырабатываемой продукции, количество использованного сырья составляет – 65,52 кг, произведено выработанной продукции – 152,88 кг, разница составила – 87,36 кг, что свидетельствует об указании в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Аналогичные нарушения выявлены в производственных ВСД №№ 34187680296, 34189214320, 34188449485, 34283858676, 34281265669, 34282044930, 34282358575, 34317008046, 34318506722, 34319614696, 34313657389, 34333259311, 34336366474, 34336139317, 34337301727, 34333676543.
А так же уполномоченным лицом хозяйствующего субъекта ООО "БЕЛЫЙ МЕДВЕДЬ" Поляковой Натальей Сергеевной оформлен производственный ВСД № 33981011085 от 09.04.2026 10:34:56 МСК, запись в журнале № 69586686952, транзакция «производство/переработка» № 12075404951 от 09.04.2026, согласно которого для производства выработанной продукции: сметана Белый Медведь 20% 5кг в количестве 1540 кг , (МДБ: 2,5%; МДЖ: 20%) , использовано сырье: сливки 20% - 306.46 кг, молоко Ирбитское сухое обезжиренное, м.д.ж. не более 1,5%, м.д.б. в СОМО не менее 34% в количестве 2.156 кг
При производстве вырабатываемой продукции, количество использованного сырья составляет – 2462,46 кг, произведено выработанной продукции – 1540 кг, разница составила – 922,42 кг, что свидетельствует об указании в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья.
Таким образом, безопасность выработанной продукции не подтверждена, информация о сырье, используемом в производстве указанной партии, его происхождении отсутствует. |